שלום,   הבילוי הנפוץ ביותר ביום העצמאות,  הוא הפיקניק. הדבר כולל בשרים על האש,  פיתות, חומוס, בירות וכמובן קינוחים.   בהחלט בעייתי לאיזון הסוכר.   בצעירותי עם סוכרת זה היה עוד יותר בעייתי. עדיין לא היה אינסולין מהיר כמו היום. במשך שנים, ההשתתפות שלי באירועים אלו העמידה אותי בדילמה ונאלצתי לבחור אם לוותר על ההנאה, או לאכול מה שיש תוך התעלמות מהסוכרת ומההשלכות שאיתן אצטרך להתמודד ביום שאחרי.   גם היום כשיש תרופות יותר טובות, הם לא יתנu מענה לבעיה. זה חייב לבוא עם הרגלים מתאימים.   ההרגל החשוב זה אחריות אישית.  אני דואגת לי ולא סומכת על אחרים שידאגו לי. היום נוספה גם טיבעונות וזה מורכב במיוחד. זה הבסיס להשגת עצמאות אישית. אני צריכה לדאוג שיהיו דברים מתאימים עבורי. והכל באמצעות תכנון והערכות נכונים: אני צריכה לדאוג לסלטים מתאימים,  שתיה מתאימה ואפילו לקינוח מתאים.   כמה טיפים חשובים ליום העצמאות: הכינו מבחר של סלטים טריים  והמנעו מסלטים קנויים המכילים כמויות גדולות של סוכר ושמן.   המנעו מניגוב חומוס.  זיכרו כי פיתה שקולה לשלוש פרוסות לחם ו-4 כפות חומוס שטוחות שקולות לפרוסה לחם. כדי שיהיה חשבון מדוייק ושליטה מלאה במה שאוכלים, אפשר להכין מנה אישית  בכמות מדודה, כמו, לדוגמה,  חצי פיתה עם שתי כפות חומוס - מנה השקולה ל-2 פרוסות לחם   לא להפריז בשתית בירה.  חצי ליטר בירה שקול לפרוסה לחם   רוצה עוד מתכונים בחינם ? כאלו שיעזרו בשילוב מתכונים עממים ומיוחדים בתפריט שלך? והכל מניסיוני האישי של מעל 40 שנה ושילובם בארוחות המשפחה. כך שזה יתאים לי וגם להם.   לגישה למתכונים לבעיות סוכר בחינם יש ללחוץ כאן  חג שמח איריס