סלט יער
(סלט פיטריות ופלחי תפוחי עץ)

חומרים
4 תפוחי עץ גראנד מקולפים וחתוכים לפרוסות דקות
500 גר\' פיטריות חתוכות לפרוסות דקות
100 גר\' בצל סגול פרוס דק
1/2 כוס יין לבן
1/2 כוס שמן זית
1 כף טימין קצוץ
2 כפות סוכר חום
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס דק


אופן ההכנה
מטגנים את הבצל הסגול עד הזהבה
מוסיפים את הפיטריות ומקפיצים קלות
מוסיפים את התבלינים, היין והתפוחי עץ מערבבים ומצמצמים את הנוזלים
מגישים לצד לחם קלוי