כמוניבלוגיםטעם החייםJoevek

Joevek


05/01/10 13:22
8572 צפיות
payday loans online payday loans online payday loans online loans online

11 תגובות

ערן-ברקוביץ
05/01/10 18:15
גם אני מקפיד על אכילת דגים וצריכת אומגה 3. אבל צר לי לאכזב בתחום הבישול, אני מומחה בסנדוויצ'ים בשילוב טונה או סלמון מעושן.
ד--ר-נעמי-לוין-יינה
05/01/10 19:13
כל דג המתאים לאפיה בתנור... בוזקים קצת שמן זית קצת מלח גס קצת פלפל עשבי תיבול, לפי הטעם (בזיליקום, פטרוזיליה, תימין...) אם אוהבים אפשר להוסיף טבעות של בצל, פרוסות עגבניה, גזר... עוטפים בנייר כס...
כל דג המתאים לאפיה בתנור...

בוזקים קצת שמן זית

קצת מלח גס

קצת פלפל

עשבי תיבול, לפי הטעם (בזיליקום, פטרוזיליה, תימין...)

אם אוהבים אפשר להוסיף טבעות של בצל, פרוסות עגבניה, גזר...

עוטפים בנייר כסף

ולתנור... 15-20 דקות...

ואוכלים בתאבון
איתן-ע.
05/01/10 19:24
כתבה מדהימה בהיקפה ובקישוריה. כל הכבוד על ההשקעה האדירה.
eirit
05/01/10 23:10
כתבה מועילה תודה המתכון שלי: מטגנים מעט שום +טבעות בצל במחבת במעט שמן זית, מוסיפים דג פילה חתוך לקוביות,מזהיבים ומוסיפים פרוסות עגבנייה, מטבלים במעט פלפל שחור,פפריקה אדומה מתוקה,מלח לפי טעם ומ...
כתבה מועילה תודה



המתכון שלי:



מטגנים מעט שום +טבעות בצל במחבת במעט שמן זית,

מוסיפים דג פילה חתוך לקוביות,מזהיבים ומוסיפים פרוסות עגבנייה,

מטבלים במעט פלפל שחור,פפריקה אדומה מתוקה,מלח לפי טעם ומעט מיץ לימון,

(בישול של 10 דקות).


Dov-c3c4
06/01/10 0:46
כדאי להוסיף שאומגה 3 מצוי בכמויות ניכרות באגוזי מלך וכן בשמן קנולה ותירס.

וזה בעיקר לצבור הנמנע מדגים.
דר-אלישבע-מילוא
06/01/10 16:05
כל הכבוד על הרעיון ,ההשקעה והיקף החומר. השילוב בין המתכונים והערך הבריאותי מקסים. מתכון לסלמון בתנור (טוב עבור כל פילה דר אחר) פילה דג רוטב טריאקי מעט סילאן שום כתוש (אפשר להוסיף תימין) מכסים...
כל הכבוד על הרעיון ,ההשקעה והיקף החומר. השילוב בין המתכונים והערך הבריאותי מקסים.



מתכון לסלמון בתנור (טוב עבור כל פילה דר אחר)

פילה דג

רוטב טריאקי

מעט סילאן

שום כתוש

(אפשר להוסיף תימין)

מכסים את הכלי בנייר כסף ואופים בתנור ב-180 מעלות למשך 40 דקות.

אלישבע
איילת-קלטר
09/01/10 11:11
ארוצה להמליץ בחום על מנה של סלמון עם פרוסות לפת. זוהי מנה של השף ג'יימי אוליבר שהיא סיפור הצלחה מסחרר ופשוטה להכנה בצורה בלתי רגילה. מבשלים לפת פרוסה במים עד שהן חצי מבושלות. על נייר כסף פורסים את פ...
ארוצה להמליץ בחום על מנה של סלמון עם פרוסות לפת. זוהי מנה של השף ג'יימי אוליבר שהיא סיפור הצלחה מסחרר ופשוטה להכנה בצורה בלתי רגילה.

מבשלים לפת פרוסה במים עד שהן חצי מבושלות. על נייר כסף פורסים את פילה הסלמון, מפזרים עליו זמן זית, לימון, מלח גס ופלפל גרוס. מניחים את פרוסות הלפת המבושלות למחצה ואם רוצים אז גם כמה עלי טימין. מכניסים לתנור לכ-20 דקות. הסלמון בעיקר זקוק לזמן בישול מדויק.

המנה היא מעדן בריא ומזין לילדים ולמבוגרים. אפשר להכין אותו כמנה עיקרית לארוחה חגיגית או סתם לארוחה משפחתית. קל להכנה, מהיר וטעים.
איציק2
13/06/10 18:57
אציין מראש שהנני מפיץ של חברת "מרוולס", ולאור האמור בכתבה רציתי ליידע את הגולשים על גילוי ישראלי בעל פטנט רשום  שבבעלות חברת "מרוולס", על הפ...
אציין מראש שהנני מפיץ של חברת "מרוולס", ולאור האמור בכתבה רציתי ליידע את הגולשים על גילוי ישראלי בעל פטנט רשום  שבבעלות חברת "מרוולס", על הפקת אומגה 3 צמחית ALA שממנה בעלי החיים (הדגים ואנחנו בני האדם) מסנטזים את חומצות אומגה 3 EPA DPH,  משמן זרעי מרווה מרושתת, שמכיל ריכוז של למעלה מ-50 אחוז אומגה 3 ALA והינו המקור הבטוח והבריא ביותר לעומת המקורות הידועים: דגים ושמן פשתן, אינו מדלל את הדם ואין בו חשש להימצאות כספית ואלרגנים שונים, ובנוסף מכיל חומרים נוגדי חמצון רבים כמו קו-אנזים Q10, סלקראול ועוד, ומעל הכל יחס האומגה 3 אל מול האומגה 6 הינו 3:1 לטובת האומגה. לפרטים נוספים כנסו לomega3.zapto.org
iscon
12/08/10 13:55

כל מה שכתוב על האומגה 3 נכון, המתכון נראה טעים מאוד ואנסה אותו בשמחה. יש לי הערות לגבי הדגים שמוצגים בפוסט: נסיכת הנילוס, אמנם דג טעים מאוד אך הוא עשיר בשומן מן החי ולכן לא רצוי לאכילה למי שסוב...

כל מה שכתוב על האומגה 3 נכון, המתכון נראה טעים מאוד ואנסה אותו בשמחה.



יש לי הערות לגבי הדגים שמוצגים בפוסט:

נסיכת הנילוס, אמנם דג טעים מאוד אך הוא עשיר בשומן מן החי ולכן לא רצוי לאכילה למי שסובלים מרמות גבוהות של כולסטרול וטריגליצרידים  ולבעלי לחץ דם גבוה.



כל דגי הים הצפוני (בקלה, מרלוזה, טונה) מכילים אמנם אומגה 3 אך הם גם עשירים במתכות כבדות (עופרת, כספית ניקל קדמיום וכו'), המתכות מצטברות בכבד וברקמות ובמשך הזמן גורמות למחלות הקשורות להרעלה ממתכות אלו (אלצהיימר, פרקינסון, ראומטיזם ועוד), לכן לא מומלץ לאוכלם.  סלמון מכיל פחות מתכות כבדות משאר הדגים אך לא מומלץ לאכול לעיתים קרובות.



גם אני כמו איציק2  ממליצה על שמן המרווה המרושתת, זהו המקור הבטוח ביותר וגם העשיר ביותר באומגה 3 המוכר כיום.



השילוב של אומגה 3 ALA ביחד עם שאר 124 החומרים הפעילים שקיימים בצמח המרווה המרושתת זהו שילוב שמרפא המון מחלות כרוניות ואפילו יש עדויות על נסיגה בגידולים סרטניים למיניהם.



כיום משווק דרך חברת בת של סולגר בשם INN HERB שרכשה את הזכויות ממשרד החקלאות (לאחר פשיטת רגל של חב' "מרוולס" ומשווקת בשיווק רשתי. אמנם מעט יקר אך יותר בטיחותי לשימוש מכל דג שהוא. 



החברות המשווקות שמן דגים מקטרגות בטענה שהנ"ל אינו מכיל EPA ו- DHA כמו שיש בשמן דגים, אולם מחקרים מדעיים כבר הוכיחו מזמן שהגוף ממיר את הALA ל- EPA ו- DHA ברמות יותר ממספיקות.



מידע נוסף קיים בבלוג שלי וכולם מוזמנים לקרוא


אלכס
28/12/11 0:16
 כנסו לקישור הבא  http://bestomega3.info/%D7%9E%D7%97%D7%A7%D7%A8%D7%99%D7%9D בקישור זה אפשר לראות סרטון קצר של פרופסור שמואל אדלשטיין המסביר בקצרה למה עדיף אומגה 3 משמן דגים על פני  ...
 כנסו לקישור הבא 

http://bestomega3.info/%D7%9E%D7%97%D7%A7%D7%A8%D7%99%D7%9D

בקישור זה אפשר לראות סרטון קצר של פרופסור שמואל אדלשטיין המסביר בקצרה למה עדיף אומגה 3 משמן דגים על פני  האומגה ממרווה צמחית על כל יתרונונותיו של שמן הדגים על פני המרווה.כמו כן יש קישורים נוספים למחקרים השוואתיים באותו נושא.
ד--ר-דינה-ראלט-PhD
28/02/14 16:31

תוסף אומגה3 בהריון קשור עם משקל תינוק גדול יותר.

...
קישור:
כינוי:
הקלד כתובת לסרטון יוטיוב:
קישור:
הקלד כתובת לסרטון יוטיוב:
יעל ישראל
יעל ישראל
סופרת, עורכת, מבקרת ספרות וקולנוע, מדריכת סדנאות כתיבה. וגם: מבשלת הרבה, ובעלת בלוג על אוכל ב\"על השולחן\".