מידעהצהרת נגישות
תצוגת צבעים באתר(* פועל בדפדפנים מתקדמים מסוג chrome ו- firefox)תצוגה רגילהמותאם לעיוורי צבעיםמותאם לכבדי ראייהא+ 100%א-סגירה
כמוניבלוגיםשיר השרירים5 הצעות תפריט לסוכרתיים

03/11/11 7:27
31892 צפיות
5 הצעות תפריט לסוכרתיים
ראו 5 הצעות תפריט לסוכרתיים שהביאה נעמי קידר מנהלת פורום תזונה. התפריטים מיועדים לחולי סוכרת, אך כמובן לא מתאימים לכולם, יש מקרים בהם יש לשנותם. מומלץ להיוועץ עם דיאטנית המתמחה בסוכרת, להרכבת תפריט אישי, לפי משקל, גובה, BMI, סוג הסוכרת, סוג הטיפול, מצב האיזון, אורח החיים, הפעילות הגופנית ועוד. 1. תפריט רגיל ארוחת בוקר: לחם שיפון גבינות עד 5% שומן אבוקדו סלט ירקות עם 1 כף שמן זית שתייה ללא סוכר ארוחת צהריים: מרק כרובית או ברוקולי עוף בתנור 1 כוס (5 כפות) לאחר בישול של פחמימה כמו: קינואה, כוסמת, בטטה, אפונה סלט חסה עם כף רוטב וינגרט ללא סוכר שתייה ללא סוכר ארוחת ערב: לחם שיפון גבינה עד 5% שומן חביתת ירק סרדינים סלט ירקות עם טחינה שתייה ללא סוכר ארוחות ביניים ניתן להוסיף, בין הארוחות, הן לא חובה. תלוי בצורך, בסוג הסוכרת, בסוג הטיפול, ברמת איזון הסוכרים ובהפרש השעות בין הארוחות. בארוחות הביניים ניתן לאכול: פרי, יוגורט, אגוזי מלך, חטיף אנרגיה ללא סוכר, ירקות.   2. תפריט צמחוני ארוחת בוקר: לחם שיפון גבינות עד 5% שומן סלט ירקות עם שמן זית וגרעיני חמניות אבוקדו טחינה שתייה ללא סוכר ארוחת צהריים: מרק תרד עם גרעיני דלעת מג'דרה – אורז עם עדשים (1 כוס אחרי בישול) ירקות מבושלים/מאודים/אפויים כמו: קישואים, פלפלים, כרוב סלט ירקות עם טחינה ואגוזי מלך שתייה ללא סוכר ארוחת ערב: לחם שיפון שקשוקה סלט ירקות עם טחינה וצנובר גבינות עד 5% שומן שתייה ללא סוכר ארוחות ביניים ניתן להוסיף, בין הארוחות, הן לא חובה. תלוי בצורך, בסוג הסוכרת, בסוג הטיפול, ברמת איזון הסוכרים ובהפרש השעות בין הארוחות. בארוחות הביניים ניתן לאכול: פרי/ יוגורט עם אגוזי מלך או חטיף אנרגיה ללא סוכר או פר' לחם שיפון עם ממרח או ירקות עם גבינות   3. תפריט חלבי ארוחת בוקר: יוגורט עם 2 כפות דגני בוקר ללא סוכר אגוזי מלך שתייה ללא סוכר ארוחת צהריים: מרק ירקות עם שיבולת שועל דג אפוי או מבושל במיה סלט חסה עם עגבניות וגזר עם שמן זית שתייה ללא סוכר ארוחת ערב: פשטידת גבינות וירקות סלט ירקות עם טחינה וצנובר ירקות אנטיפסטי (פלפלים, פטריות, קישואים) שתייה ללא סוכר ארוחות ביניים ניתן להוסיף, בין הארוחות, הן לא חובה. תלוי בצורך, בסוג הסוכרת, בסוג הטיפול, ברמת איזון הסוכרים ובהפרש השעות בין הארוחות. בארוחות הביניים ניתן לאכול: פרי או יוגורט עם שקדים או 2 כוסות פופקורן או חטיף אנרגיה ללא סוכר   4. תפריט לסובלים מאי סבילות ללקטוז אי סבילות ללקטוז היא תסמונת המתאפיינת בשלשול, כאבי בטן, גזים ונפיחות בבטן בעקבות צריכת לקטוז. תסמינים אלו הם כתוצאה ממחסור באנזים לקטאז. לכל אדם עם אי סבילות ללקטוז יש להתאים תוכנית אישית, כדי להקל על התסמינים ולקבל צריכה מתאימה של סידן. רוב האנשים עם אי סבילות ללקטוז יכולים לצרוך עד 12 גר' לקטוז בפעם אחת ללא תסמינים, כמות גדולה יותר יש לחלק במשך היום ולצרוך את מוצרי החלב עם מזונות נוספים. ארוחת בוקר: לחם שיפון טחינה אבוקדו סלט ירקות עם שמן זית 100 גר' גבינת קוטג' שתייה ללא סוכר ארוחת צהריים: מרק כרוב רצועות עוף מתובלים ומוקפצים 5 כפות קינואה או קוסקוס ברוקולי ושעועית ירוקה שתייה ללא סוכר ארוחת ערב: לחם שיפון סרדינים או טונה 100 גר' גבינה צפתית 5% סלט ירקות עם גרעיני חמניות עם שמן זית שתייה ללא סוכר ארוחות ביניים ניתן להוסיף, בין הארוחות, הן לא חובה. תלוי בצורך, בסוג הסוכרת, בסוג הטיפול, ברמת איזון הסוכרים ובהפרש השעות בין הארוחות. בארוחות הביניים ניתן לאכול: פרי עם אגוזי מלך או שקדים או 1/2 כוס חלב דל לקטוז עם 2 כפות דגנים ללא סוכר 5. תפריט לחולי צליאק חולי צליאק רגישים לגלוטן, חלבון המצוי בחיטה, לכן יש להימנע מכל המזונות המכילים או העשויים להכיל גלוטן. ארוחת בוקר: פריכיות אורז או כוסמין אבוקדו ירקות חתוכים עם טחינה גבינה עד 5% שומן שתייה ללא סוכר ארוחת צהריים סטייק פילה או חזה עוף 1 כוס אורז עם אפונה סלט ירקות עם שמן זית שתייה ללא סוכר ארוחת ערב פריכות אורז או כוסמין או תפו"א אפוי קטן יוגורט חביתה עם גבינות, עשבי תיבול ופטריות סלט ירקות עם שמן זית שתייה ללא סוכר ארוחות ביניים ניתן להוסיף, בין הארוחות, הן לא חובה. תלוי בצורך, בסוג הסוכרת, בסוג הטיפול, ברמת איזון הסוכרים ובהפרש השעות בין הארוחות. בארוחות הביניים ניתן לאכול: פרי או פריכית אורז עם ממרח. וגם, דיון כללי על היתרונות והחסרונות בהנחיות תפריט הבריאות 2010 בארה"ב.

תגובות

כוסמין מכיל גלוטן. אולי התכוונתם לפריכיות כוסמת אשר אינה מכילה גלוטן.

ד
ד"ר דינה ראלט PhD
מדענית (ביולוגיה של התא) חובבת רשתות תקשורת בגוף ומחוצה לו.  

עוד פוסטים בבלוג: שיר השרירים

גם ללב יש את המוסיקה שלו
אחד הדברים שלימדה אותי התקשורת המרתקת אותי מאז ומתמיד, הוא החיבורים החדשים הנוצרים בין תחומים לכאורה רחוקים, ואלה פותחים...
קראו עוד
ועל צום דופאמין שמעתם? מנסים יום אחד...
יותר ויותר מידע מצטבר על היתרונות של צום חלקי בתזונה, דהיינו לא צריך תמיד לאכול, מספיק למשל שליש מהיממה (8:16) לאכול ו-1...
קראו עוד
למה כדאי לאכול אגוזים ופיסטוקים...
לא מפתיע שאגוזים הם מזון כל כך בריא שכן מתוך הזרע יצמח הצמח אז ברור שהוא מכיל את כל המרכיבים החיוניים לחייים...במהלך שיט...
קראו עוד
לרפא כל (או כמעט כל) חולי
אחרי עשרות שנים שאני חוקרת את בעיותי המטבוליות כמו השמנה וסוכרת2 היתה לי הארה !!! ואני יודעת איך להבריא. פתרונות חלקיים ...
קראו עוד
להרגיש, להרגיש, להרגיש ועוד להרגיש...
איזה מזל שחליתי לפני כחודשיים במחלת לב לא קלה ואף אחד מהרופאים שפניתי אליהם לא ידע איך לעזור לי... אפילו אושפזתי פעמיים....
קראו עוד