מידעהצהרת נגישות
תצוגת צבעים באתר(* פועל בדפדפנים מתקדמים מסוג chrome ו- firefox)תצוגה רגילהמותאם לעיוורי צבעיםמותאם לכבדי ראייהא+ 100%א-סגירה
אפרת_זיו

אפרת_זיו

מנהל קבוצה
29/08/12 2:34
3 תגובות

מתכון לילדים: קציצות דג

מועכים היטב במזלג שימורי טונה בשמן קנולה (מסננים קצת את השמן תחילה כמובן) שימורי אילתית (יש למעוך היטב את העצמות הקטנות, אוכלים אותן והן רוויות בסידן נפלא), מערבבים עם 2 ביצים, מעט קוואקר,שמיר ופטרוזיליה קצוצים דק.

צרים קציצות קטנות עם הידיים וכעת יש כמה אפשרויות:

1. לטגן קלות משני הצדדים (אפשר גם עם בצל)

2. לבשל בתוך רוטב עגבניות בסיסי או ציר עוף



בתיאבון!


תגובות

אפרת היקרה,
עוד מתכון לילדים

דניס בסגנון מזרחי

המיצרכים

4 דגי דניס
6 כפות שמן זית
6 שיני שום כתושות
3 בצלים ירוקים קצוצים
1 כף כורכום
1 כף פפריקה
מלח ופילפל אדום חריף לטעם
2 כפות כוסברה קצוצה

אופן ההכנה

חורצים 2-3 חריצים לרוחב הדגים בכל צד. מחממים גריל של התנור ל-220 מעלות. מערבבים את כל המיצרכים ויוצקים לתבנית. משרים את הדגים במשרה שבתבנית למשך כשעה. מכניסים את התבנית לגריל התנור, לאחר 10 דקות הופכים את הדגים ומחזירים לגריל לעוד 10 דקות.
מגישים מיד. אפשר לאכול גם קר למחרת.


אפרת_זיו
מנהל קבוצה
לשעבר מנהלת הקהילות והמדיה החברתית של כמוני.קופיהוליקית, צרכנית אינטרנט אובססיבית, ישנה למרחקים ארוכים, מתמודדת עם מחלה אוטואימונית הפוגעת במפרקים וברקמות החיבור של הגוף.
31/08/12 3:17

אבל העצמות ברוך העצמות...הילדים פה קטנים

אפרת היקרה,
מוציאים את האידרה ואין עצמות.
דג סול הוא בלי עצמות. הא לך מתכון -


דג סול אפוי עם ירקות

המיצרכים
4 נתחי דג סול כ-800 גרם
2 קישואים
2 עגבניות
2 בצלים
1 פילפל או גמבה
חצי פילפל ירוק חריף, לאוהבי חריפות
4 שיני שום, קלופות ופרוסות לרוחב
4 כפות שמן זית
1 כפית מלח
שליש כפית פילפל שחור
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
מיץ מלימון אחד גדול

אופן ההכנה
מנקים את הירקות וחותכים אותם לקוביות בגודל חצי ס"מ ומעבירים לקערה.
מוסיפים לקערת הירקות את השום, שמן הזית, המלח, הפילפל השחור,
הפטרוזיליה ומיץ הלימון ומערבבים היטב.

מחממים את התנור מראש לחום בינוני 180 מעלות. משמנים קלות תבנית
בעלת שוליים חסינת חום.
מסדרים את נתחי הדג בתחתית התבנית ומכסים בירקות המתובלים.
מכניסים לתנור ואופים 20 דקות, עד שהדג מבושל היטב.

מכוונים את התנור למצב גריל, וצולים את הירקות המכסים את הדג
עוד כמה דקות, כך שייצלו ויזהיבו היטב

שבת שלום,
ברוך.