השנה למדתי לאכול סלט כל יום.
אף פעם לא אהבתי להכין סלט בגלל הטירחה שבהכנתו.השנה התחלתי לאכול כל יום סלט גדול בצהריים ,ואני משדרגת אותו כל הזמן.גיליתי שהוא מורכב מכל חמשת הצבעים המומלצים על ידי התזונאים:צהוב-פלפל,כתום-גזר ופלפל,ירוק-מלפפון,חסה ופטרוזיליה,אדום-עגבניה וגמבה,סגול-בצל.
כמו כן למדתי לשבור קבעונות,ולהוסיף גם פירות כמו תותים,אפרסמון,מנגו ורימון, וכמובן גם אגוזים וגרעינים.

אמנם אני לא לגמרי שם, אבל התחלתי להבין את העיקרון ואת הסיבה שצריך לאכול הרבה פעמים ביום, מעט.
לי זה תמיד היה קשה כי הרבה פעמים במהלך היום, אני פשוט לא רעבה, אבל התחלתי לאכול "בכוח" וזה מתחיל להפוך להרגל.
בנוסף התחלתי לבשל יותר מפעם, ועכשיו יש לנו בבית נסיון להפסיק עם הלחם, אבל אנחנו עושים את זה בהדרגה.
בנוסף, התחלתי לאכול ירקות שלא הייתי מוכנה לגעת בהם בעבר, לדוגמא - פלפלים וכרישה. עכשיו אני מאוד נהנת משניהם.
הכי חשוב - למדתי שצריך להיות סבלניים ולקחת את הכל צעד אחרי צעד.... בסוף זה יגיע...