שלום לכולם, בצל מגפת הקורונה, נחגוג את חג הפסח בשבוע הבא. אומנם השנה ערב החג יהיה שונה, לא כמו שציפינו, אבל מסורת ממשיכים לקיים:) להלן מספר המלצות לקיום ארוחת חג בריאה

1. הימנעו מדילוג על ארוחות ביום ארוחת החג. מומלץ לאכול ארוחות בוקר וצהרים קלות ביום זה. הימנעות מאכילה אינה חוסכת קלוריות אלא עשויה לגרום לרעב גדול ולאכילת כמויות אוכל גדולות בארוחת החג.

2. שלבו מנות חלבון בריאות. לדוגמה: דג אפוי, עוף בתנור (מומלץ להסיר את העור), הודו או צלי מבשר דל שומן. מומלץ להגביל צריכת בשר אדום ולהימנע מצריכת בשר מעובד. מזונות מעובדים הם מזונות שעברו שימור, כגון עישון או המלחה, או שנוספו להם חומרים משמרים.

3. מומלץ לשלב בארוחת החג מגוון ירקות טריים, מאודים ואפויים. הם מכילים שפע של ויטמינים ומינרלים ותורמים לתחושת שובע לאורך זמן.

4. אכלו מגוון רחב של מזון מהצומח בערב החג ובמהלכו. ירקות, פירות, דגנים (רצוי מלאים) וקטניות. מזונות מהצומח עשירים בוויטמינים ומינרלים, המסייעים לתפקודו התקין של הגוף ולחיזוק המערכת החיסונית. מומלץ לשלב אותם בתפריט היומי כחלק מתזונה בריאה.

5. מומלץ לא לצרוך אלכוהול. הוא נמצא כמגביר סיכון לחלות במספר סוגי סרטן, כולל מעי גס. במידה ושותים, הגבילו שתיית משקאות אלכוהוליים לשני משקאות ליום לגבר ומשקה אחד לאישה.

6. הימנעו משתיית מיצים ממותקים בערב החג (ובכלל). העדיפו שתיית מים. שתייה מתוקה מכילה כמות גבוהה של סוכר ואינה תורמת ערך תזונתי לגוף. עשויה לגרום להשמנת יתר שהינה אחד מגורמי הסיכון לסרטן.

7. ומה בנוגע לאכילת מצות? המצות עשויות לגרום לבעיות עיכול כמו גזים ועצירות. מי שנמצא אחרי ניתוח במערכת העיכול מומלץ שימנע מאכילת מצות. לצורך קיום המצווה ניתן בארוחת החג לאכול טעימה קטנה בלבד.

***מדובר בהנחיות כלליות שאינן מחליפות ייעוץ דיאטנית מותאם אישית למצב (אבחנה חדשה/ טיפולים/ ניתוח/ החלמה)

*** נצלו את החג לזמן איכות עם המשפחה ושמרו על הבריאות. מוזמנים לשתף ולשאול שאלות בנושא. חג שמח!