מחפשים דיאטה טובה כדי לעמוד ביעדים שהצבתם לעצמכם לשנה החדשה? קבלו את המצעד השנתי של הדיאטות הטובות ביותר של ה-U.S. News & World Report.

הרשימה הורכבה על ידי פאנל מומחים אמריקאים שהעריך ודירג את הדיאטות הטובות ביותר מבין 35 דיאטות פופולאריות. הדיאטות הוערכו במספר קטגוריות, בהן הדיאטות הטובות ביותר באופן כללי, הטובות ביותר להרזיה, הטובות ביותר לסוכרת, הטובות ביותר ללב והדיאטות שהכי קל להתמיד בהן.

הדיאטות הכי טובות

המומחים דירגו כל דיאטה בסולם של 1 עד 5 בשבעה תחומים: כמה קל להתמיד בדיאטה, ירידה ארוכת טווח וקצרת טווח במשקל, עד כמה הדיאטה מזינה, עד כמה היא בטוחה והיכולת של הדיאטה למנוע או לאזן מחלת לב וסוכרת. הציון הסופי הוא שקלול של הציון בכל התחומים.

דיאטת DASH (ציון 4.1 מתוך 5)

דיאטת DASH זוכה זו השנה החמישית ברציפות במקום הראשון בדירוג הדיאטות הטובות ביותר. כמו כן היא מופיעה בראש רשימת הדיאטות הטובות לסוכרת ביחד עם דיאטת "לרדת בגדול" (Biggest Loser Diet) ובראש רשימת הדיאטות לאכילה בריאה יחד עם דיאטת TLC. 

מדובר בגישה תזונתית שפותחה לטיפול ומניעה של יתר לחץ דם, אך נראה שהדיאטה טובה מאוד כדיאטה כללית וגם לשליטה בסוכרת ושמירה על בריאות הלב. הדיאטה מעודדת צריכת פירות, ירקות, מוצרי חלב רזים ובשרים רזים והפחתת שומן רווי, בשר אדום ומלח (לתפריט מפורט של דיאטת DASH).

דיאטת TLC (ציון 4.0 מתוך 5)

פרט למקום השני ברשימת הדיאטות הטובות ביותר, הדיאטה המכונה "שינוי מרפא באורח חיים" (Therapeutic Lifestyle Change - TLC) הגיעה גם למקום השני ברשימת הדיאטות הטובות ביותר ללב ולראש רשימת הדיאטות לאכילה בריאה יחד עם דיאטת DASH. 

הדיאטה פותחה על-ידי המכון הלאומי לבריאות בארצות הברית. היא מעודדת צריכה גבוהה של מזונות המכילים סידן וסיבים תזונתיים, והפחתה חדה בצריכה של שומן, בעיקר שומן רווי (ממוצרי חלב שמנים, מזונות מטוגנים, בשרים שמנים וכדומה). הדיאטה מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם, בעיקר באמצעות הורדת רמות הכולסטרול. מפתחי הדיאטה טוענים כי הקפדה על תזונה זו תוביל לירידה של 8 עד 10 אחוז ברמות ה-LDL המכונה "הכולסטרול הרע" תוך שישה שבועות בלבד.

דיאטת Mayo Clinic (ציון 3.9 מתוך 5)

תוכנית תזונתית שפותחה על-ידי מומחים מהמרכז הרפואי ה-Mayo Clinic בארצות הברית. הדיאטה שמה דגש על הרגלי אכילה נכונים במטרה להפוך אותם להרגלי חיים. התוכנית מכוונת ל-15 הרגלי מפתח – כאלה שצריך להוסיף וכאלה שצריך לזנוח. ניתן לאכול פירות וירקות ללא הגבלה. אין סוג מזון שיש להימנע ממנו לחלוטין. הדיאטה נמצאת במקום גבוה גם בדיאטות הטובות לסוכרת.

תזונה ים תיכונית (ציון 3.9 מתוך 5)

תזונה שמתרכזת בדגנים מלאים, אגוזים, דגים, שומנים בריאים כמו שמן זית וטחינה, פירות, ירקות ותבלינים. היא אפילו מעודדת שתיית כוס או שתיים של יין ביום. תזונה ים תיכונית נקשרה להפחתת הסיכון למחלות כרוניות רבות בהן מחלות לב, סוכרת וסרטן.

שומרי משקל (ציון 3.9 מתוך 5)

דיאטת שומרי משקל הגיעה למקום הראשון גם בדירוג הדיאטות הטובות ביותר להרזיה וגם בדירוג הדיאטות שקל להתמיד בהן. מדובר בתוכנית מסחרית שמטרתה העיקרית היא ירידה במשקל. התוכנית מדגישה תמיכה קבוצתית, צריכה של הרבה פירות וירקות, הכוונה לבחירות נכונות של מזון ומקום להתענגות מידי פעם על מאכלים אהובים. במסגרת שומרי משקל קיימת תוכנית נקודות בה כל מזון מקבל ניקוד בהתאם לתכולתו ועד כמה הגוף יצטרך לעבוד כדי לשרוף אותו. לכל אדם מותאמות מספר הנקודות שהוא יכול לאכול ביום. מזונות שיחזיקו אתכם מלאים במשך הזמן הרבה ביותר "עולים" פחות ממזונות אחרים ומזונות עשירים בערכים תזונתיים "עולים" פחות מאשר קלוריות ריקות. מזונות מעובדים יעלו לכם בהרבה מאוד נקודות בעוד שפירות וירקות לא יעלו לכם נקודות בכלל.

'הדיאטה הגמישה הצמחונית' (פלקסיטריאן) (ציון 3.8 מתוך 5)

דיאטה ששמה דגש על פירות, ירקות, דגנים מלאים וחלבונים המבוססים על הצומח. הדיאטה קיבלה ציונים גבוהים מבחינת הערכים התזונתיים שהיא מספקת, הירידה במשקל בטווח הארוך והעובדה שקל יחסית לעמוד בה.

הדיאטות הגרועות ביותר

הדיאטות שקיבלו את הדירוג הנמוך ביותר השנה – רק 2 מתוך 5 – הן שוב דיאטת דוקאן ודיאטת פליאו. שתי הדיאטות מבוססות על חלבון. המומחים אומרים כי דיאטת דוקאן היא דיאטה מאוד מגבילה הכרוכה בהמון מגבלות בעוד שאין עדויות לכך שהיא יעילה. גם השנה הדיאטה כונתה "אידיוטית" על ידי אחד המומחים. בדיאטת פליאו אוכלים כמו אנשי המערות – בשר, דגים ועוף.

אחריהן בתחתית הרשימה, במקום ה-32, דורגה דיאטת המזון הנא (Raw Food Diet) עם ציון של 2.3 מתוך 5. המומחים אומרים כי הדיאטה יעילה להרזיה בטווח הקצר והארוך, אך לדבריהם כמעט בלתי אפשרי להתמיד בה וקיימות דאגות לגבי הערכים התזונתיים שהיא מספקת ומידת בטיחותה.

לדירוג המלא