מיץ בריא או לא

מיץ הינו דוגמה נהדרת לדברים שנחשבים בריאים אבל ספק אם הם בריאים לאנשים עם בעיות סוכר.

הדבר המטעה ביותר בהתיחסות למיץ הוא שלא הוסיפו לו סוכר.

טבעי. ללא תוספת סוכר. 

ולמה זה מטעה ?

כבר דיברנו על פחמימות. כל סוגי הפחמימות מתפרקים לגלוקוז ומעלים את רמת הגלוקוז בדם (רמת הסוכר).

פירות הן סוג של פחמימה. כלומר, אין זה משנה שלא הוסיפו למיץ סוכר. עדין יש במיץ פחמימות רבות מהפרי שממנו הוא מוכן. 
 

בנוסף לכך, יש לחשב את הכמות ולחשוב על האיכות של הפחמימה.

כמות:
חשוב לקרוא את כמות הפחמימות ל-100 מ"ל הרשומה על הטבלה המצורפת על הבקבוק ולזכור שבכוס יש יותר מ-100 מ"ל. 
כמובן שכמות הפחמימות תלויה בגודל הכוס. 
 

מנת חמימה = 15 גרם חמימות. הקפידו על החישוב.

שנית, מיץ גזר נשמע מיץ ירקות ולכן בסדר. 
גזר אומנם בריא וטוב אך יש לזכור כי 3 גזרים = מנת פחמימה = 15 גרם פחמימות.

 מכאן שבכוס מיץ גזר (גם קטנה) יש הרבה גזרים ולכן הרבה פחמימות. 
בעיקר אם שותים כוס גדולה במסעדה.

מניסיוני האישי, כוס מיץ גזר היא פצצת פחמימות. 

בנוסף האינדקס הגליקמי (איכות הפחמימה) של מיץ גזר מאד גבוה מאחר והוא קל לעיכול והסוכרים נספגים במהרה.

חצי כוס מיץ פירות = מנת פחמימה. 
 

אין זה משנה אם מכינים את זה לבד או קונים את זה מחוץ לבית. 
כל אחד יודע כמה פירות ביום אמרה לו הדיאטנית שהוא יכול לאכול ובהתאם עליו להתנהג. 
חשוב לזכור שגם עבור הפירות האחרים האינדקס הגליקמי של המיץ המוכן מהם יותר גבוה.

איכלו את הפרי ותהנו על כל הסיבים והמרכיבים הבריאים שלו.

רוצה עוד מתכונים לסוכרתיים בחינם?
מתכונים שמתחשבים באיכות הפחמימה ומחשבים רת כמות הפחמימות במתכון ובמנה.

כדי להוריד את החוברתבחינם יש ללחוץ כאן

להתראות 
איריס