חריימה טריפוליטאי לראש השנה

מה להכין: שני דניסים נקיים, 7 שיני שום כתוש, 2 כפות רסק עגבניות (כפות גדולות יפות), שני לימונים, מלח, כמון טחון טרי, פפריקה חריפה לפני הטעם (אני שמה בערך 3 כפות אבל אנחנו טריפוליטאים..), מעט פלפל שחור.

אופן ההכנה: ממליחים את הדג טוב משני הצדדים. מערבבים פפריקה חריפה עם מלח, פלפל ושום כתוש, שופכים כוס מים מלאה ואת רסק העגבניות ומרתיחים לשתי דקות הכל יחד.
אחר כך מכניסים פנימה את הדג לעוד שתי דקות. מוסיפים שתי כוסות מים, מקטינים את האש ומחכים שוב לרתיחה, בינתיים מוסיפים פנימה את המיץ מהלימונים, מוסיפים כמון ומלח ומבשלים עוד 10 דק.

זה כל הסיפור.

והכי הכי טוב, עם חלה טרייה בצד. בתיאבון וחג שמח!