מה עוד קובע אם יהיה השומן חום או לבן?
כבר ברור לכולם שהשמנה נובעת לא רק מכמה אוכלים וכמה זזים, משהוא בגוף מחליט על שינוי עמדה בניהול השומנים ומעביר לאגירה במקום שימוש לייצור יותר אנרגיה.
אני תארתי את הנטיה להשמנה כהתנהגות עם דילמה כשניתן לבחור לאגור או להשתמש באנרגיה.
עכשו מציעים חוקרים מ- Sanford-Burnham עוד מנגנון שיכול להסביר את ניהול שיקולי הדילמה. הם מציעים לשים לב לחלבון p62 שהעדרו מרקמת השומן מעכב את היוצרות השומן החום הפעיל "הטוב" וגם מעודד את היווצרות השומן הלבן "הרע" שנאגר.
כשאין p62 יש נטייה לאגור הרבה שומן במקום לשרוף אנרגיה.
החוקרים הצליחו לייצר עכברים שלא ייצרו בכלל את חלבון p62 בשום מקום בגופם, כמצופה עכברים אלה היו שמנים וגם עם מחלות מטבוליות נילוות כמו דלקתיות יתר וסוכרת.
החוקרים לא ידעו איזו רקמה אחראית לחולי שכן החלבון p62 היה חסר מכל רקמות הגוף, עכשו מצאו שהוא המכוון את התנהלות תאי השומן ומכוון את האיזון בין יצור שומן חום לשומן לבן.
את זה השיגו על ידי ייצור עכברים שונים שאצל כל טיפוס עכבר היתה רקמה אחרת חסרה את החלבון p62, כאן להפתעתם לא היו העכברים שמנים אם החלבון היה חסר ממערכת העצבים, מערכת השריר או הכבד.
רק כשייצרו את טיפוס העכבר שהיה חסר חלבון p62 ברקמת השומן שלו, קיבלו עכבר שמן כמו בניסויים הראשונים.
החוקרים מקווים למצוא דרכים חדשות להתערבות בהשמנה וזאת על ידי המניפולציה של החלבון הזה המווסת את התנהלות השומן בגוף.
– המאמר בעיתון המדעי.Journal of Clinical Investigation
חשוב לזכור שהשיקול ל"היות שמן" הוא מערכתי והרבה משתנים יתרמו לגוף בהחלטותיו. לאוהבי הביולוגיה של התא….ראו לדוגמא עוד מחקר שפורסם לאחרונה ב- Nature Medicine על החלבון MitoNEE המכוון את המיטוכונדריה להשתמש פחות באנרגיה ואז לאגור אותה בשומן.
