סילאן – האם הפיתרון מתאים לאנשים עם בעיות סוכר?

לפני מספר חודשים נפגשתי עם מאמנת בריאות.

היא סיפרה לי בגאוה רבה כי היא מסבירה בהרצאותיה שסוכר זה רעל.

היא עצמה מכינה עוגות ועוגיות מבלי להשתמש בסוכר. 

במקום סוכר היא שמה סילאן.

אמרתי לה שבסילאן יש פחמימות כמו בסוכר.

הדבר בעייתי למי שיש לו בעיות סוכר.

"לכן אני שמה חצי סילאן וחצי סטיביה" היא ענתה לי.

שתי עובדות חשובות שברצוני לציין:

1. סילאן הינו פחמימה ולכן מעלה את רמת הגלוקוז בדם. בדיוק כמו סוכר.
    בכף סילאן 17.15 גרם פחמימות
    בכף סוכר 15 גרם פחמימות
    לאנשים עם בעיות סוכר השימוש בסילאן אינו משפר כלל.

2. לא כולם אוהבים סטיביה. יש כאלו שסובלים מריחה.

חשוב להתיחס לכל הפרטים הקטנים. צריך לראות תמונה גדולה.

בהצלחה

איריס