השרירים מנהלים אותנו

כשהתחלתי את דרכי כבלוגריסטית ואחרי שהראתי במחקר את חלקם המרכזי של השרירים בניהול מאזן האנרגיה שלנו, בחרתי לקרוא לבלוג הראשון שלי "שיר השרירים"…

אני תמיד שמחה לקרוא על עוד מחקרים שמאשרים את מחקרי הראשוני והנה עכשו חוקרים מאוהיו הראו את חלקם של השרירים ברמת האנרגיה בגוף שדרכה נקבעת מידת ההשמנה.

רבים מניחים שמידת השמנתם נקבעת על פי מידת האכילה בעוד שכאן אפשר לראות שיותר חשוב הוא מה שהגוף בוחר לעשות עם האנרגיה. זה לא מפליא לכן שיש גם רזים שאוכלים הרבה ובכל זאת לא משמינים.

המחקר הנוכחי נעשה עם חולדות עם גנים של השמנה וחולדות עם גנים של רזון והחוקרים הראו שהשרירים של החולדות עם גנטיקת הרזון "שורפים" הרבה יותר אנרגיה בשעה שהם זזים לעומת החולדות עם הגנים של ההשמנה. המשקל של שתי קבוצות החולדות היה זהה בזמן הניסוי.

בזמן מנוחה לא היה הבדל בשריפת האנרגיה בין 2 קבוצות החולדות דהיינו עיקר ההבדל ניכר בפעילות השרירים שיובילו את החולדות לרזון או השמנה.

החוקרים הראו שהשרירים של החולדות עם הגנים לרזון עובדים לא יעיל ו"מבזבזים" המון אנרגיה כחום גם כשפעילותם מתונה. לעומתם השרירים של החולדות עם הגנים להשמנה, מאוד יעילים ו"חוסכים" אנרגיה בזמן פעילות (זוכרים את מודל המתקלחות).

לפיכך, המטרה בהרזיה היא לא בהכרח לאכול פחות אלא בעיקר לשכנע את הגוף שיש לרשותו שפע אנרגיה והוא יכול להרשות לעצמו ל"בזבז" אנרגיה כחום בזמן הפעילות.

יש לכם הצעות לשפר "שפע אנרגיה"? זה לא נורא מסובך ובעיקר זה כייף, כל דבר שעושה לכם טוב…

Leanness and heightened nonresting energy expenditure: role of skeletal muscle activity thermogenesis

March 2014 issue of the American J. Physiology — Endocrinology and Metabolism