הקהילות שלי
האם אתה בטוח שברצונך למחוק את הפוסט?
שים לב: הפוסט יימחק, אך התגובות אליו יישארו זמינות.לאחרונה קראתי את "לאכול כדי לחיות", ספרו של ד"ר ג'ואל פורמן, המצטט ומאזכר מאות מחקרים שכולם מצביעים על מסקנה אחת: התזונה האידיאלית לגוף האדם מבוססת על ירקות, פירות, קטניות, אגוזים וזרעים ודגנים מלאים. מי שיאכל ממזונות אלה, ללא דגנים מלוטשים, מוצרים מן החי ומזון מעובד, יימנע מכל המחלות הכרוניות של ימינו, שאנו תופסים כמובן מאליו. יימנע מהן! לחלוטין. גם בגיל מבוגר: סרטן, סוכרת, מחלות עורקים ולב, לחץ דם גבוה. וגם מחלות אוטואימוניות למיניהן, בעיות פרקים.
הקריאה בספר בסך הכל הזכירה לי, שאלו הן ההמלצות של ארגון הבריאות העולמי כבר שני
-
Edit
נעמי קידר תזונאית קלינית מזה 20 שנה, בוגרת מדעי התזונה בפקולטה לחקלאות ברחובות של האוניברסיטה העברית. עובדת בבי\"ח שיבא בתל השומר במכון הגסטרואנטרולוגי ובאגף נשים ויולדות, בנוסף בקליניקה פרטית, 0544585333.חבר קהילה · 27.10.2013עדיין ממליצים על צריכת מוצרי חלב דלי שומן , כי הם עשירים בחלבון , סידן ועוד ולא הוכח במחקרים שמוצרי החלב מזיקים. מה שברור שחשוב לאכול הרבה קיטניות, ירקות, פירות, דגנים ועל כך דיאטניות ממליצות. ברור גם שאוכל מעובד, מוכן, משומר ומעושן מזיק ולא מומלץ. כמו כן השומן הרווי - שהוא אחראי ויכול להשפיע על הרבה מהמחלות. נראה לי שיש חשיבות רבה יותר לכל התפריט של תזונה נכונה ולא ההתמקדות במוצרי החלב.
זה מאד יומרני לחשוב שיש תזונה אחת שטובה לכולם, ישנם דברים שלגבהם יש הסכמה כמעט מלאה, ויש שלא.
כל אחד צריך לבדוק מה באמת מתאים לו.
יש גם מחקרים שטוענים שטבעונות אינה טובה. ראי לדוגמה את האתרים , אפס פחממות, או פליאו סטייל או מר קדמוני.
זה יהיה מאד לא אחראי אם הרופאים ימליצו על אותה תזונה לכולם.
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחוhttp://www.camoni.co.il/index.php?idr=402&pid=16829
מנדוזה, חולה סכרת ובעל אתר ידוע, החליט למצוא פתרון/תחליף לתרופות, הוריד את כל התרופות ואימץ תפריט.
הבאתי אותו פעם, ואני מביאה אותו שוב. הוא אינו טוען שהבריא, אבל הוא מאוזן בלי תרופות בעזרת דיאטה בלבד.
עט פחמימות : 50-60 גרם ביום
איני מתרגמת לעברית, בגלל שחלק גדול מהמוצרים אינם ידועים לי ואיני בטוחה שניתן להשיג בארץ
Breakfast: Two poached eggs, 4 oz. of smoked wild salmon with capers added, and a little kimchi or sauerkraut.
Lunch: A lar
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחודיאטות מעוטות פחמימות שבהן ניזונים משומנים וחלבונים כבר הוכחו כמזיקות מאוד. אולי לא בשנה הראשונה, אבל אחרי כשלוש שנים הגוף סובל מהרעלה, ובקרב מטופלים שהתמידו פרק זמן של כמה שנים - רופאים מדווחים על הופעת סרטן וסוכרת. ב"לאכול כדי לחיות" פורמן מסביר מדוע מתרחשת שריפת השומנים בפליאו, אטקינס וכו' - בעקבות מחסור בפחממות הגוף מייצר גופי קטון, שעוזרים ביצירת אנרגיה מחומצות שומן. אז בשלב הראשון הגוף מפרק שומנים בקלות (למעשה זה מנגנון חירום כזה, שמופעל כי הגוף שלנו מזהה מחסור בפחמימות עם רעב), אבל רמה גבוהה של גופי קטון מעלה את חומציות הדם,
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחומרים, יש לנו באתר את ברוך הלןי סגל, הוא אוכל כ-60 גרם פחממות ליום מגיל 58 כיום הוא בן 80 לערך, הוא מעיד על עצמו שהוא בריא ומרגיש נפלא וכך גם אישתו, גם לו יש אתר משלו ובלוג פה בפורום. מתשובתך אני מבין שלא קראת באתרים אליהם הפנתי.
זכותך להאמין בדרך אחת ולומר כזה ראה וקדש , אני עדיין חושב שאין תזונה אחת שמתאימה לכולם, ישנם דברים שמקובלים כמעט בכל דרכי התזונה ויש שלא. לומר שתזונה דלת פחממות מסוכנת אחרי 3 שנים לא מתאים למציאות.
ד"ר ברנשטיין התגבר על תסמיני הסוכרת ע"י תזונה דלה מאד בפחממות 36 גרם ביום, הוא מתמיד בה עשרות שנים
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחואני מאוד שמחה בשביל האנשים שהזכרת שעבורם זה עובד, באמת ובתמים. אבל אלו הם מקרים מבודדים, ודאי לא התכוונת לכך כשדיברת על מחקרים, כי זהו אינו מחקר.
לא עיינתי באתרים הספציפיים שאליהם הפנית, כי כבר קראתי לא מעט על סוגי התזונה האלה. העובדה היא שתזונה דלה בפחמימות פוגעת קשות ברוב מי שמאמץ אותה לאורך זמן, ולעומת זאת תזונה המבוססת על מזונות לא מעובדים מן הצומח תהיה טובה מאוד לכל מי שינסה אותה, בכל שלבי החיים (ילדות, זיקנה, היריון, הנקה), ובכל אורח חיים (כולל ספורטאים מקצועיים).
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחומרים היקרה,
למה להשמיץ רופאים?! תתחילי להאמין בהם, מרים. באלו שמבינים, שרוצים להבין, שמחפשים תשובות ופתוחים למידע מחקרי שבוצע נכון.
מה שבטוח הוא שרופאים נוקטים בזהירות רבה יותר מהגישה הגורפת שלך :-)
להלן מחקר עדכני, לידיעתך ולידיעת החברים האחרים
דיאטה צמחונית יעילה מרגילה לשיפור תנגודת לאינסולין בסוכרת 2: Kahleova H et al. Diabetic Medicine 2011, 28:549–59
מחקר אקראי (ללא סמיות): חולי T2DM טופלו בדיאטה צמחונית עם הגבלת קלוריות ל-24 שבועות, ונמצא שדיאטה זו בעלת יכולת טובה יותר לשפר רגישות לאינסולין טוב יותר מדי
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחומרים, אנשים נבדלים זה מזה, בגנטיקה, באורח החיים ובמה לא.
מה שמתאים לאחד אינו מתאים לשני.
הנטייה כיום היא להתאים את הדיאטה, תרופות וכו' לבן אדם ולא להצביע על דיאטה/טיפול מסוים ולומר, כזה ראה וקדש. זה טרם מבוצע ברוב המקומות
מנדוזה הוא סוכרתי הרבה שנים, ניסה תרופות, תוספים וומה לא, התיעץ עם רופאים, גם עם ברנשטיין, עד שלמד מה מאזן אותו בלי תרופות.
רבים שאלו אותו באשר לאורח חייו, בסוף נעתר ופרסם מה הוא אוכל.
האמת היא שהוא גם מתעמל הרבה, וזה חלק מהענין.
דרך אגב, ברוך איננו סוכרתי.
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחו*חלק* מהרופאים מבינים, רוצים להבין וכו'. ונראה שאתה משתייך לחלק הזה, ותודה על המחקר. אבל לצערי רוב הרופאים שבהם נתקלתי לא מבינים, ורק יודעים לחזור על כמה סטראוטיפים מיושנים, ובנחרצות רבה. כבר אמרו לי לא פעם שתזונה צמחית כפי שתיארתי (ירקות, דגנים מלאים וכו') מסכנת את בריאותי, ללא נימוקים של ממש לקביעה זו.
"הגישה הגורפת" בזכות תזונה צמחית אינה שלי אלא של רופאים וחוקרים שמקדישים את חייהם לחקר התזונה ולריפוי סוכרת ומחלות אחרות. מסתובבות בעולם הרפואה עוד כמה "גישות גורפות" (נגד עישון, למשל). כשמשהו הוא נכון אז הוא נכון. סליחה אם א
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחומינרבה, העניין הוא שהספר שהזכרתי סוקר מספר תלת-ספרתי של מחקרים (בלי מרכאות. אשכרה מחקרים. של רופאים וחוקרים במוסדות מחקר מרכזיים ונחשבים) שנעשו לאורך שנים. שנים, באופן מילולי. על "מחקר האחיות" שמעת? הוא נעשה לאורך עשרות שנים. סתם דובמה אחת קטנה מתוך עשרות. השימוש במילה "אופנה" בהקשר הזה מעיד פשוט על חוסר היכרות עם הנושא. רק חוסר היכרות כזה מאפשר לך לכתוב "לך תדע מה ימצאו מחר", וכך את פוטרת ידע רב-ערך ומסקנות חשובות בתור איזו גחמה של תמהונים. זו אשמת מערכת הבריאות בארץ ובכל המערב, שלא מלמדת אותנו מהו המזון שגופנו זקוק לו.
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחוטוב מרים, וכעת לתוספת שתופסת
תזונה צמחונית או טבעונית קיימת שנים רבות ואינה דבר חדש. היא קשה לביצוע בתנאי חיים הקיימים כיום ואינה מתאימה לכל אדם. לכן היא אינה נפוצה. רוב המחקרים מראים שתזונה זו אינה מזיקה, כשמבוצעת נכון ותחת פיקוח דיאטני מתאים, ולעיתים אף עוזרת (כפי שהראה המחקר שהבאתי). עם זאת, המחקר הנ"ל בוצע תחת פיקוח קפדני ותמיכה מלאה, דבר שקשה לבצע בחיים אמיתיים.
בתנאי חיים אמיתיים, כיום, מעטים אלו שמצליחים להתמיד בדיאטה זו, ואין לזה קשר לרופאים או תזנואים אלו ואחרים.
רוב אנשי המקצוע מתמקדים במה שהם מבינים, והם (גם
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחומרים, מנדוזה הוא אחד הידענים הגדולים ומומחה לסכרת. מפליא שלא שמעת עליו. מציעה שתיכנסי לאתר שלו, הוא קרא כל מה שאפשר על סכרת, ועד היום מתיעץ עם גדולי הרופאים והחוקרים. הוא משמש כיועץ לאגודות רבות. האתר שלו הוא באנגלית.
בעיה שלא ציינת, הריסוסים וכו', מומלץ לאכול רק אורגני ולא מעובד בגלל התוספות הרעילות
צודק דר' גולן שאדם רגיל איננו מסוגל לעמוד בכך.
לצערי, עדין רב הנסתר באשר לגוף האדם , ולא תמיד יודעים כיצד דברים משפיעים., מה מועיל ומה מזיק.
אם את סוכרתית, עשי נסיון, אכלי אותו דבר, כולל כמויות ותראי
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחומרים, היות שאת לא מוכנה לקרא גם מחקרים עם תוצאות הפוכות אז ממש אין טעם בשיח חרשים.
למרות שאת לא מוכנה לראות תוצאות אחרות, אני אשמח לקבל קישור למחקר שמראה שתזונה דלת פחממות מסוכנת.
לפחות לגבי סוכרתיים אני לא מכיר דרך אחרת להיתגבר על תסמיני המחלה ללא תרופות אלה דרך התזונה דלת הפחממות, (זה לחלוטין לא אומר שבולסים חלבונים ושומן בלי הגבלה). אני מעדיף להימנע מפחממות וע"י כך מתרופות. הפחממות הן הדלק המניע את עלית הסוכר כאשר נמנעים מלספק את הדלק רמות הסוכר נשארות תקינות. אצלי ואצל רבים אחרים.
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחומרים היקרה,
הדרך בין קריאת ספר לבין יישומו במציאות היא מעניינת ומתאגרת. בתור דיאטנית קלינית אני מסייעת לאנשים למצוא את הדרך שלהם ואת התפריט הנכון ביותר עבורם .
אחד העקרונות החשובים ביותר בעיני הוא למצוא יחד עם המטופל את התפריט שיטיב עימו ושיצליח להתמיד איתו לאורך זמן.
גם אנחנו הדיאטניות מאמינות באוכל טרי וכמה שפחות מעובד ומודעות ליתרונות של מזונות מן הצומח. יחד עם זאת ישנן אנשים רבים אשר אינם יכולים ליישם עקרונות אכילה אלו ומחובתינו לעזור גם להם לדעת כיצד להתנהל תחת נסיבות חייהם.
בתיה
- 0
- הגיבו
- שתפו
דווחו