רוטב צ'ימיצ'ורי ללא מלח
רוטב צ'ימיצ'ורי
מצרכים:
זר עלי פטרוזילה
ראש שום
פלפל אדום לא חריף
רבע כוס חומץ תפוחים
רבע כוס שמן
רבע כוס מים
הכנה:
מקצצים את הפטרוזיליה רצוי עם סכין ולא במעבד מזון.
מקצצים את השום.
חותכים את הפלפל לקוביות קטנות מאוד.
מערבבים הכל יחד, מוסיפים את השמן והחומץ.
המרקם צריך להיות מעט נוזלי ולכן מוסיפים מים עד לקבלת המרקם הרצוי.
טועמים ומתקנים עם חומץ במידת הצורך.
