עוגות פשטידות ובכלל ……

בוקר טוב ושנה טובה לכולם,

השנה כמו בכל שנה קודמת אפיתי עוגות, פשטידות, אבל השנה חרגתי ממנהגי – פחות ביצים, פחות שמן – ולא להאמין העוגות יצאו מ ד ה י מ ו ת.

ובכן – במסגרת חיפושי לתחליפי שמן וביצים בעוגות ובפשטידות – מצא כמה חלופות ששתיים מביניהן הכי התאימו – רסק תפוחי עץ (ממותק / לא ממותק) וכף פשתן טחון + 3 כפות מים (השריה של 20 דקות עד שמתקבל ג'לי)

סוכר – תחליפי סוכר למיניהם

מי שרוצה להחליף ביצים – עד 3 ביצים ניתן – באופן הבא – כל ביצה שווה 60 גרם רסק תפוחי עץ + כף שמן כלומר, 120 גרם רסק תפוחי עץ + 2 כפות שמן + ביצה, או כף פשתן + 3 כפות מים.

מי שרוצה להחליף שמן – באותו האופן אבל יש לעשות חישוב לפני כן שמן או ביצים.

בנוסף יש אתר https://www.quaker.co.il/ –  ושם ניתן להשיג מתכונים ממש טעימים – ניתן בקלות להמנע מסוכר, כמות השמן בפנקייקים ממש מזערית – אני יודעת שאהבתי את הפנקייקים.

יש להשגיח שהעוגה תאפה טוב טוב ולא תצא "מריחה" כמו שאמא שלי טרחה להגיד לי .

יום שישי שעבר נשקלתי – ונשארתי על אותו המשקל – נראה מה יהיה ביום שישי הבא.

שתהיה לכם שנה טובה,

שבוע טוב אנשים יקרים