שינוי קטן ומשמעותי: טובה למדה ללעוס והכאבים נעלמו

 "אני לא מסתדרת עם האוכל שהדיאטנית אמרה לי לאכול כדי לרדת במשקל ולהפחית את ערכי השומנים בדם", אמרה לי טובה, אשה בת 45, נשואה ואם לשלושה, מזכירה במשרד עורכי דין ידוע.

מה הבעיה בדיוק, מה מפריע לך לשמור על הדיאטה שהדיאטנית קבעה?, שאלתי את טובה באמפטיה.
"שהוא עושה לי גזים", היתה התשובה המפתיעה.

פגשתי את טובה בסדנת מבוא לאימון בריאות, שערכתי במרכז קהילתי בירושלים,

כמאמנת בריאות, זה תחום העיסוק העיקרי שלי בשנים האחרונות, מלבד היותי דיאטנית. למפגש החד פעמי הגיעו גברים ונשים, בכל הגילים ומכל שכבות האוכלוסיה, שרצו להבין ולהתנסות באימון בריאות.

כששאלתי אותה מדוע היא חושבת שהדיאטה שהדיאטנית רשמה גורמת לה להפרעות עיכול, השיבה טובה: "כי אני אוכלת לא מסודר".
למה את מתכוונת, שאלתי אותה, וטובה סיפרה. וכשדיברה, ראיתי הרבה מאוד ראשים מהנהנים בקבוצת השומעים. כי מה שטובה הציגה, זו בעיה נפוצה. "מחלה" של רבים מאיתנו.

את הבוקר שלה היא מתחילה בכוס נס קפה עם חלב, בזמן שהיא עומדת ומכינה סנדוויצ'ים לכולם, לילדים,לבעל, רק לא לעצמה. כל כך היא ממהרת לצאת לעבודה, שאין לה זמן לטעום דבר. בעבודה, הטירוף ממשיך: אי-מיילים, טלפונים, כתיבת מסמכים ותיוקם. בין לבין, טובה שותה עוד כמה כוסות קפה בחלב, לפעמים היא מצליחה לטעם כמה "עוגיות בריאות", שכמובן אין בהן שום דבר בריא, בהתחשב בתזונה הלקויה של טובה.

כשהיא חוזרת הביתה לפנות ערב, טובה כבר כל כך רעבה, שהיא לא מצליחה לעמוד בפיתוי וטורפת מתוך הסירים שהיא מוציאה מהמקרר, עוד לפני שהיא מניחה אותם לחימום על הגז. כמה כפות אורז, מעט תבשיל בשר וירקות, בעמידה ליד השיש, כשהם קרים וכמעט מבלי שהיא לועסת, טובה חוטפת ובולעת מכל הבא ליד. כל כך היא רעבה.
כשהארוחה מוכנה, טובה כבר לא רעבה, ובכל זאת יושבת עם הילדים וממשיכה לאכול, וגם מקנחת בכמה פירות וגלידה (דיאטטית, כמו שהדיאטנית אמרה), ואיזה מאפה קטן (בריא, מקמח מלא). שעה אחר כך, הבטן שלה נפוחה, כאילו היתה בחודש ה-9 להריונה.

רבים משוכנעים, ללא הצדקה, שרק תהליך ארוך ומורכב, שייצור מהפכה קיצונית בהרגלים, יכולים לחולל שינוי. אבל לתפיסתי, לא כל בעיה דורשת עבודה מעמיקה ולפעמים אפשר לפתור אותה בפגישה אחת או שתיים, ובעזרת תפנית קטנה ופשוטה, אך ממוקדת.

זה המקום להסביר, שאם כדיאטנית, בעבר, הייתי מחפשת פתרונות עבור המטופלים שלי, כמאמנת בריאות אני משאירה להם את המלאכה. אני סומכת עליהם ורק מסייעת לברר מה הם אוכלים, איך הם אוכלים ומה לדעתם גורם לבעיות עליהן הם מדווחים. ההנחה שלי היא, שאנשים יודעים את התשובות והתפקיד שלי הוא לעזור להם להוציא אותן החוצה ולהבין איזה שינוי עליהם לעשות.

זה בדיוק מה שקרה עם טובה. היא שיתפה פעולה ברצון, והבינה במהירות שהבעיה אינה מה היא אוכלת, אלא איך היא אוכלת. טובה התבוננה בעצמה במראה, שאני שיקפתי לה באמצעות השאלות שהצגתי. היא הבינה כיצד היא פוגעת בבריאותה, מהו הפתרון וכמה הוא פשוט ובהישג ידה. ויחד ניסחנו הרגלים חדשים שעזרו לה להתגבר על הפרעות העיכול מהן סבלה.

העקרונות של אכילה של טובה :

לאכול בצורה מתונה: כי אכילה במהירות גורמת לבליעה של אוויר.

ללעוס היטב את המזון: כי תהליך הלעיסה מסייע לפירוק המזון בקיבה, כשבולעים מזון לא לעוס, הקיבה צריכה להתאמץ יותר.

לבדוק האם מתאים לכם לשתות קפה בחלב, במיוחד אם לא אכלתם משהו לפני כן: אנשים רבים מתחילים לגלות בגיל מסוים רגישות ללקטוז, סוכר החלב. ומתקשים במיוחד לעכל חלב ניגר. שתיית החלב, ואפילו בכמות קטנה כזו שמוזגים לכוס קפה, על בטן ריקה, שאין בה מזון שמרפד אותה – לפעמים יכולה לגרום להיווצרות יותר גזים ונפיחות.

לא לחזור רעבים הביתה: בבוקר, כשמכינים סנדוויצ'ים לילדים, הכינו גם לעצמכם, כדי שיהיה לכם מה לאכול במהלך היום העמוס. רעב במהלך היום מכניס את הגוף לסטרס וגורם לאכילה לא מבוקרת כשמגיעים הביתה. גם מערכת העיכול משלמת את המחיר.

לא לאכול בעמידה: אלא ליד השולחן, בישיבה. כי כשעייפים מיום של עבודה, גם מערכת העיכול עייפה. כל מה שניתן לעשות כדי להקל עליה – לאכול בצורה מסודרת, ובנחת, אוכל חם, טעים ומשביע, ללעוס היטב – עשוי לשפר ולמנוע הפרעות עיכול.

אחרי כמה ימים קיבלתי מייל מעודד מטובה: היא הפחיתה את כמות החלב בקפה, ובעבודה עברה להשתמש בחלב דל לקטוז, כל יום לקחה איתה סנדוויץ' לעבודה, מלחם מלא ובתוספת ממרח טעים ומזין וירקות,

היא לומדת לאכול לאט, ובעיקר משתדלת ללעוס היטב את המזון ולא לבלוע אותו במהירות כפי שהיתה רגילה. אמנם הפרעת העיכול שלה לא נעלמה לגמרי, אבל היא חשה הקלה משמעותית.

סיפורה של טובה מדגים את כוחו של אימון הבריאות: במקום להגיד לה מה לעשות, דבר שהיה עוזר במעט בלבד, בנינו יחד איתה את השינוי. ברגע שהשינוי בא ממנה – התוצאה הרבה יותר אפשרית!