סוכר הבוקר במגמת ירידה – הדיאטה של דר' ברנרד מצליחה לעמוד גם באתגר הזה לאחר 7 חודשים
<p style="text-align:justify">נכנסתי כעת הביתה לאחר "אמבטיית שמש" חורפית של 3/4 שעה, על ספסל בפינה ירוקה בהמשך הרחוב. בזמן הזה אכלתי את הארוחה הראשונה שלי... עברו שני זוגות... אחת הנשים אמרה לי: "אתה יודע לחיות". חייכתי ועניתי: "אכן, אלה החיים הטובים". </p> <p style="text-align:justify"> </p> <p style="text-align:justify">ב- 8 השבועות שחלפו מאז בדיקות הדם האחרונות, ממוצע המדידות העצמיות של סוכר בוקר ירד ל- 95... השאיפה היא ש- A1C שיימדד לי בבדיקות הדם הבאות שלי יהיה 5.2... זה מעודד אותי להמשיך ליישם. </p> <p style="text-align:justify"> </p> <p style="text-align:justify">הבית מלא פיתויים אסורים. "אויבים לא מכניסים הביתה", אבל אינני חי לבד. זה אילוץ שעלי ללמוד לחיות איתו... בשבוע וחצי האחרונים לא סטיתי מהתפריט. בשבוע שקדם לו... היו לי 5 לילות של סטיות... ב- 6 שבועות הראשונים של הרבעון הזה סטיתי מהתפריט רק פעמיים, סטיות מינוריות...</p>
נכנסתי כעת הביתה לאחר "אמבטיית שמש" חורפית של 3/4 שעה, על ספסל בפינה ירוקה בהמשך הרחוב. בזמן הזה אכלתי את הארוחה הראשונה שלי שאני מכנה "במתיקות מעודנת". בבוקר, אחרי הריצה נישנשתי כמה עגבניות שרי ומלפפון ושתיתי מים.
"במתיקות מעודנת" שודרגה קצת לאחרונה. הוספתי גם כמה גבעולי אספרגוס חיים. עד כה לא פירגנתי לעצמי אספרגוס, כי מחירו 20 ש"ח לחבילה. ירק שמתאים לארוחה הזאת, והחבילה מספיקה לי לשבוע וחצי-שבועיים, אז מותר לי לפרגן לעצמי.
מקבוצת הירקות החיים היא כוללת, אם כן: נבטי מש, קולרבי, גבעולי סלרי, אספרגוס, גזר ופלפל אדום. מקבוצת הפירות משתתף תפוח סמיט גדול ועסיסי. מקבוצת הפחמימות 75 גרם של פסטה מקמח מלא חיטת דורום. מקבוצת האגוזים – 4 חצאי אגוז מלך. ותבלין קינמון.
קערה גדולה עמוסה כל טוב. לוקח לי 40 דקות לאכול אותה, ולא מעט זמן לחתוך ולהכין. SLOW FOOD. אני רזה כעת מאוד. כמו שהייתי בצבא. גם אני לא מבין בדיוק איך זה מתיישב עם הכמויות שאני אוכל. למעשה, אני כן מבין – התרגלתי לאכול כמויות גדולות של ירקות מ- 20 סוגים שונים מידי יום. הארוחות שלי מורכבות קודם כל ובעיקר מירקות חיים או מאודים. היתר מוסף בפינצטה. זה המפתח לכל.
התיישבתי על הספסל, התחלתי להתחמם. פשטתי חולצה וספגתי בהנאה את קרני השמש המבריאות.
עברו שני זוגות בערך בגילי. אחת הנשים אמרה לי: "אתה יודע לחיות". חייכתי ועניתי: "אכן, אלה החיים הטובים".
ב- 13 השבועות שבין בדיקות הדם של 13/06/2013 לאלה של 12/09/2013 ממוצע מדידות עצמיות של סוכר בוקר (29 מדידות) – 110. A1C שנמדד ב- 12/09/2013 בגין תקופה זאת – 5.4
ב- 13 השבועות שבין בדיקות הדם של 12/09/2013 לאלה של 12/12/2013 ממוצע מדידות עצמיות של סוכר בוקר (15 מדידות) – 107. A1C שנמדד ב- 12/12/2013 בגין תקופה זאת – 5.5
ב- 8 השבועות שחלפו מאז בדיקות הדם של 12/12/2013 ממוצע מדידות עצמיות של סוכר בוקר (22 מדידות) – 95.
השאיפה שלי היא ש- A1C שיימדד לי בבדיקות הדם הבאות שלי ב- 13/03/2014 יהיה 5.2
סוכר בוקר תקין = עד 100 , טרום סוכרת = 101 – 125, סוכרת פעילה = 126 ומעלה
A1C (ממוצע סוכר מכל היממה ברבעון שחלף) תקין = עד 5.5 כולל, טרום סוכרת = 5.6 – 6.4, סוכרת פעילה = 6.5 ומעלה.
ב- 11/04/2012 נמדד לי A1C הכי נמוך= 5.3, ב- 27/12/2012 נמדד לי A1C הכי גבוה= 5.8
זה מעודד אותי להמשיך ליישם.
בשבוע וחצי האחרונים לא סטיתי מהתפריט.
בשבוע שקדם לו (24/01 – 29/01) היו לי 5 לילות של סטיות (גלידה, מעט חומוס וטחינה תעשייתיים, שאריות בצק פיצה שהילדים הזמינו, והשיא – ב- 28/01 ליקקתי מעט ממרח חלווה עם דבש + "כריות" עם שוקו).
הבית מלא פיתויים אסורים. "אויבים לא מכניסים הביתה", אבל אינני חי לבד. זה אילוץ שעלי ללמוד לחיות איתו.
ב- 6 שבועות הראשונים של הרבעון הזה סטיתי מהתפריט רק פעמיים, סטיות מינוריות (בליל ה- 17/12 מעט גלידה, ובליל ה- 01/01 שאריות ארוחת לילה שאני מכין לבן, שכללו חצי טוסט עם גב"צ וקטשופ).
מקווה להמשיך לסטות מדרכי רק לעיתים רחוקות.
אתמול בין 09:00 ל- 15:30 הקשבתי להרצאות בכנס "מניעה וטיפול טבעי בסוכרת" שהתקיים בתאטרון גבעתיים, וקיבלתי חיזוק לדרך שאני מיישם, וגם כמה טיפים והבהרות. על כך בפוסט נפרד.
תודה לגילה על הצילום.
