מחקר חדש מקליפורניה הראה שכדאי לסוכרתיים לאכול יותר שומנים ופחות פחמימות גם כשזה יותר קלוריות בתזונה.
בניסוי חילקו אנשים עם תנגודת אינסולין בעלי סוכרת וטרום סוכרת לשתי קבוצות.
קבוצה אחת על דיאטה בינונית בפחמימות (כ-150 גרם), נמוכה בשומנים, והגבלת קלוריות. קבוצה שניה על דיאטה נמוכה מאוד בפחמימות, מתחת ל 50 גרם קיטוגנית (שנבדקה בדם פעמיים בשבוע בכדי לוודא) - חשוב לי להדגיש: הקבוצה הזו לא מגבילה קלוריות והדיאטה רוויה בשומן!
לאחר שלושה חודשים נבדקו משתנים רבים. לא הייתה ירידה של HbA1c (המוגלובין מסוכרר) בקבוצה שהגבילה שומן וקלוריות, אבל ירידה של 0.6% אצל הקבוצה הקיטוגנית. הקבוצה שמגבילה קלוריות ושומן, הורידה בממצוע 2.6 קג והקבוצה הקיטוגנית שלא מגבילה קלוריות הורידה בממוצע 5.5 קג!
בקבוצה הקיטוגנית אחוז גדול יותר של אנשים היה צריך להוריד את התרופות לסוכרת, לעומת הקבוצה דלת השומן שכמעט ולא הורידה כלל.
מה אני חושב? זה פשוט פסיכי שקבוצה אחת לא מגבילה קלוריות, אבל יורדת יותר במשקל, רואה תוצאה טובה יותר בהמוגלובין מסוכרר, ירידה בטריגליצרידים, שליטה טובה יותר בסוכר, חייבת (!) להוריד בכמות התרופות או בכלל, וכל מה שאנחנו שומעים מהקופות החולים, זה לספור קלוריות, לאכול פחמימות "מורכבות" ולקחת תרופות לפי חישוב פחמימה. דביליות.
עוד משהו - הקבוצה על דיאטה נמוכה בשומנים, הגבילה קלוריות, לכן גם הגבילה פחמימות ל 150 גרם, כמו שרשמתי מעל, ככה שכל שיפור בקבוצה זו יכול לנבוע מהורדת הפחמימות בהשוואה לדיאטה הקודמת של הנבדקים. בנוסף, רמות הקיטונים של הקבוצה הקיטוגנית היו די נמוכות (0.3-0.5) והם צרכו כ 57 גרם פחמימות, שזה די הרבה. מעניין מה היו התוצאות אם הם היו מושכים את הידית עוד קצת.
