מחקר חדש מקליפורניה הראה שכדאי לסוכרתיים לאכול יותר שומנים ופחות פחמימות גם כשזה יותר קלוריות בתזונה.

בניסוי חילקו אנשים עם תנגודת אינסולין בעלי סוכרת וטרום סוכרת לשתי קבוצות.

קבוצה אחת על דיאטה בינונית בפחמימות (כ-150 גרם), נמוכה בשומנים, והגבלת קלוריות. קבוצה שניה על דיאטה נמוכה מאוד בפחמימות, מתחת ל 50 גרם קיטוגנית (שנבדקה בדם פעמיים בשבוע בכדי לוודא) – חשוב לי להדגיש: הקבוצה הזו לא מגבילה קלוריות והדיאטה רוויה בשומן!

לאחר שלושה חודשים נבדקו משתנים רבים. לא הייתה ירידה של HbA1c (המוגלובין מסוכרר) בקבוצה שהגבילה שומן וקלוריות, אבל י