אנו שומעים כל הזמן אזהרות שאבוקדו בריא אולם להזהר כי הוא מלא שומן.

הסתכלתי בטבלאות של גוגניהם וגם באתרים מובילים בעולם ( משרד החקלאות האמרקאי)

וכולם אומרים 15-17 גרם שומן לכל 100 גרם אבוקדו כאשר הרוב מים.

האם זה נכון או שאני טועה ?

כי פועל יוצא מכך כף שמן זית ששוקלת בערך 15 גרם שקולה מבחינת שומן/קלוריות לאבוקדו (לא שמן אבוקדו) נטו (בלי הגרעין והקליפה ) של 100 גרם?

משהו לא נשמע לי סביר ואשמח אם תעשי לנו סדר.

 

בתודה