האם דיאטת DASH היא הטובה ביותר ?

בפעם הראשונה בארה"ב ערכו דירוג של 20 תוכניות דיאטה פופולריות, והזוכה הגדולה היתה דיאטת ה-DASH (קיצור של – Dietary Approaches to Stop Hypertension). דיאטה זו ניצחה את אלו של תוכניות דיאטה ידועות ומוכרות אחרות, כגון זו של שומרי משקל ודיאטת אטקינס, המוכרות.

כיצד נעשה דירוג הדיאטות ?
20 הדיאטות השונות דורגו ע"י פאנל של 22 מומחים בתחום, שהעריכו עבור כל אחת מן הדיאטות פרמטרים שונים, כגון – מידת הירידה במשקל, עד כמה הדיאטה קלה לביצוע ולהתמדה, ערכים תזונתיים ועוד.

אז מה כל כך מוצלח בדיאטת ה-DASH ?
דיאטת ה-DASH, כפי שכבר דובר עליה פה בעבר, פותחה במטרה למנוע התפתחות של יתר לחץ דם ולהפחית את ערכי לחץ הדם בחולים עם המחלה. הדיאטה מבוססת על מס' עקרונות פשוטים – פחות נתרן ויותר אשלגן, סידן וסיבים. הדיאטה מדגישה את צריכת המזונות שמאז ומתמיד אמרו לנו שבריא לצרוך אותם, ומגבילה את המזונות אותם לצערינו למדנו לאהוב…

מה אוכלים בעצם ?
הדיאטה מבוססת על צריכה של יותר פירות וירקות, צריכה של דגנים מלאים וחלבונים ומוצרי חלב דלי שומן. ומה לא לשים על השולחן? – יש להתרחק מממתקים ומבשר אדום עתירי קלוריות ושומנים. כדי להתחיל בדיאטה מומלץ להוסיף פרי וירק אחד לכל ארוחה, ולנסות להפוך 2-3 ארוחות בשבוע לארוחות צמחוניות/חלביות. כדי להפחית את כמות הנתרן במזון מומלץ לעבור לתבלינים אחרים וצמחי תיבול טבעיים.

כמה יורדים במשקל עם דיאטה זו ?
לפי אחד המחקרים באוכלוסית אנשים עם יתר לחץ דם ועודף משקל והשמנה, מצאו כי שילוב של דיאטה זו יחד עם פעילות גופנית, הובילה לירידה ממוצעת של כ-9 ק"ג במהלך 4 חודשים. התמדה בדיאטה מנעה עליה מחודשת של המשקל לאורך זמן.

האם הדיאטה מתאימה לכל אחד ?
הדיאטה בטוחה מאד ואין סיכונים רפואיים בביצועה. זאת כמובן יחד עם היתרונות והאפקט המיטיב של הדיאטה על לחץ הדם, שעוזר למנוע מחלת לב, אי ספיקת לב, שבץ מוחי, מחלות כליות ועוד..

כמובן שהדיאטה המתאימה ביותר לכל אחד היא זו שהוא מצליח לעמוד  בה. ללא קשר לשום דירוג של דיאטות, אף דיאטה לא תעבוד אם לא מצליחים להתמיד בה.

רוצים לקרוא עוד על ה-DASH –
www.camoni.co.il/index.php

בתאבון..