כמוניהשמנהחדשותחטיף עשיר בקלוריות שאינו משמין – יש דבר כזה

חטיף עשיר בקלוריות שאינו משמין – יש דבר כזה

מחקר מצא כי הוספת שקדים לתזונה בערך של 250 קלוריות ליום הפחיתה תחושת רעב ולא הובילה להשמנה

מאת מערכת כמוני
28/10/13
תגובות 6

(צילום: Shutterstock)
(צילום: Shutterstock)

רובנו אוכלים לפחות חטיף אחד ביום כדי למלא קצת את הבטן בין הארוחות. אלא אם כן החטיף זה מקלות גזר או משהו דומה, הנשנוש תורם לעליה במשקל. כעת מתברר שיש חטיף טעים ועשיר בקלוריות, שאתם יכולים לאכול כל יום בלי לשלם עליו במידת המכנסיים. כך לפחות עולה ממחקר חדש שפורסם בכתב העת European Journal of Clinical Nutrition.

 

חוקרים אמריקאים מאוניברסיטת Purdue מצאו כי נשנוש שקדים עשוי להפחית את הרעב בלי להוביל לעליה במשקל בטווח הקצר.

 

המחקר שנמשך ארבעה שבועות כלל 137 מבוגרים שהיו בסיכון לפתח סוכרת סוג 2. המשתתפים חולקו לחמש קבוצות: קבוצת ביקורת שנמנעה מאכילת שקדים, קבוצה שהתבקשה להוסיף לתזונה 43 גרם שקדים (כמות המכילה כ-250 קלוריות) בכל יום בארוחת הבוקר, קבוצה שהתבקשה לאכול כמות כזו של שקדים בארוחת הצהריים ושתי קבוצות שאכלו את השקדים כחטיף בין ארוחות – אחת במהלך הבוקר והשנייה אחר הצהריים.

 

למשתתפים לא ניתנו הוראות נוספות פרט לצריכת השקדים ושמירה על דפוסי האכילה והפעילות הגופנית הרגילים שלהם.

 

החוקרים מצאו שבקרב המשתתפים שאכלו שקדים עלו רמות הוויטמין E בגוף ורמות הרעב והרצון לאכול השתפרו – בעיקר באלה שאכלו את השקדים כחטיף.

 

למרות שהמשתתפים הוסיפו לתזונה הרגילה שלהם כ-250 קלוריות ליום, הם לא אכלו יותר קלוריות סך הכל, מכיוון שהם חשו צורך לאכול פחות מזונות אחרים ולכן הם גם לא עלו במשקל בתקופת המחקר.

 

עוד נמצא שאכילת השקדים הורידה את רמות הסוכר בדם אחרי האכילה – בעיקר בקבוצה שאכלה את השקדים כחטיף. עם זאת, לא נמצא הבדל ברמות הסוכר בדם אחרי צום בין הקבוצות בתום ארבעת שבועות הניסוי.

 

מדובר אומנם במחקר לא גדול, אך תוצאותיו מחזקות מחקרים קודמים שהצביעו על כך שלמרות ערכם הקלורי, שקדים ואגוזים לא משמינים כפי שחשבו בעבר. לדוגמא, מחקר שפורסם לפני כשנתיים מצא כי צריכת שקדים ואגוזים מביאה לעליה בסרוטונין - חומר שמגביר את תחושת השובע. מחקר אחר שפורסם באותה שנה מצא כי לילדים שצורכים הרבה אגוזים סיכון מופחת לעודף משקל.

 

 

Eur J Clin Nutr. 2013 Oct 2., Epub ahead of print

  

תרגום ועריכה: דינה ראלט

 

ד-ר-דינה-ראלט-PhD
03/11/13 12:36

בטח נאקות הרבה יותר בסדר מהפרות כי לא התעללו בהם גנטית במשך שנים...אבל זה לא סותר לאכול גם שקדים אם בא לך חטיף.

ספרי מה קורה...

בדיוק שאלתי את חברי הסוכרתיים איך הם מציעים ...


בטח נאקות הרבה יותר בסדר מהפרות כי לא התעללו בהם גנטית במשך שנים...אבל זה לא סותר לאכול גם שקדים אם בא לך חטיף.



ספרי מה קורה...



בדיוק שאלתי את חברי הסוכרתיים איך הם מציעים להוריד את רמת ה- A1C שלהם smiley


ענתר
03/11/13 12:03


לוקחת כבר שבוע



הסוכר מאוזן יופי



אבל לא מדדתי קודם, מאז התחלתי לקחתת את ה januet


ד-ר-דינה-ראלט-PhD
02/11/13 22:52

אני חושבת שהגיעו ל43 גרם על פי חופן ביד...

וכן, השקדים גם טובים לסוכרתיים וכרגיל אני ממליצה להיות החוקרים של עצמנו ולנסות ולראות איך זה משפיע עלינו.

ממליצה מאוד על עוגת השק...


אני חושבת שהגיעו ל43 גרם על פי חופן ביד...



וכן, השקדים גם טובים לסוכרתיים וכרגיל אני ממליצה להיות החוקרים של עצמנו ולנסות ולראות איך זה משפיע עלינו.



ממליצה מאוד על עוגת השקדים למי שטרם ניסה...



 


ענתר
02/11/13 22:16

ואיך הגיעו למספר המצחיק הזה?

ומי יכול לעצור אחרי שהתחיל עם שקדים?

 

ומה השפעת השקדים על אילו שכבר יש להם סכרת?

 

...


ואיך הגיעו למספר המצחיק הזה?



ומי יכול לעצור אחרי שהתחיל עם שקדים?



 



ומה השפעת השקדים על אילו שכבר יש להם סכרת?



 


גרפולוגית
02/11/13 7:58

חשוב לאכול את האגוזים ושקדים לא קלויים ולאחר השרייה. את השקדים יש לקלף ולאכול ללא הקליפה. אגב, שקדים כאלה על קיבה ריקה מועילים גם להרגעת חומצות הבוקר. רק לי יש? :)

בתאבון ושבת שלוםקרא עוד


חשוב לאכול את האגוזים ושקדים לא קלויים ולאחר השרייה. את השקדים יש לקלף ולאכול ללא הקליפה. אגב, שקדים כאלה על קיבה ריקה מועילים גם להרגעת חומצות הבוקר. רק לי יש? :)



בתאבון ושבת שלום


Anonymouse
Anonymouse
31/10/13 11:19

דינה היקרה,

23 שנה אני צורך ביום 90 גרם שקדים טבעיים

כמרכיב קבוע בתפריט היומי הכולל 60 גרם פחמימות

לשימור 60 ק"ג משקלי הבלתי משתנה. לא סופר קלוריות

קרא עוד


דינה היקרה,



23 שנה אני צורך ביום 90 גרם שקדים טבעיים



כמרכיב קבוע בתפריט היומי הכולל 60 גרם פחמימות



לשימור 60 ק"ג משקלי הבלתי משתנה. לא סופר קלוריות



ולא אוכל קלוריות, כי קלוריה זה לא אוכל, אלא יחידת חום.



מומלץ מאוד. רק קמח, סוכר ועמילן אחראים להשמנה



ולא תמצאי אותם בשקדים.



  בהוקרה,



    ברוך


קישור:
הקלד כתובת לסרטון יוטיוב: