ביצה ביום לא תסכן את הלב
סקירת מחקרים מצאה כי אכילת ביצה ביום לא מגבירה את הסיכון למחלות לב ולשבץ באנשים שאינם סוכרתיים
חדשות טובות לאנשים שאוהבים ביצים: מחקר ענק שפורסם בכתב העת היוקרתי British Medical Journal מצא כי אכילת ביצים לא מסכנת את בריאות הלב וכלי הדם.
החוקרים האמריקאים והסינים ניתחו 8 מחקרים שכללו יחד כמעט 500,000 משתתפים שהיו במעקב במשך 8 עד 22 שנים.
בניתוח הנתונים לא נמצא קשר בין צריכת ביצה ביום לבין מחלת לב כללית ואף נמצא סיכון נמוך ב-9% לשבץ באנשים שצרכו ביצה ביום.
עם זאת, בקרב חולי סוכרת שצרכו את הכמויות הגדולות ביותר של ביצים נצפתה עליה של 54% בסיכון למחלות לב בהשוואה לקבוצה שצרכה הכי פחות ביצים. לדברי החוקרים, יש צורך במחקרים נוספים כדי לבדוק את הסיכון שבאכילת ביצים בקרב חולי סוכרת.
לפי נייר עמדה שפורסם בשנת 2011 על-ידי האיגוד הקרדיולוגי בישראל בשיתוף עמותת עתיד בנושא מניעת מחלות לב, צריכה של עד 5 ביצים בשבוע הינה בטוחה לאוכלוסיה בריאה. לאוכלוסיה הסובלת מסוכרת, מחלת לב כלילית או היפרכולסטרולמיה אשר אינה מאוזנת על-ידי טיפול תרופתי, מומלץ לצרוך עד 3-4 ביצים בשבוע.
BMJ. 2013; 346: e8539. Published on January 11, 2013
עוד כתבות בריאות באתר מוטק'ה
