יתרונותיה של דיאטה ים תיכונית
צריכה גבוהה של ירקות, פירות, קטניות ואגוזים, עוזרים להארכת חיים
במעקב ביוון אחרי 23349 גברים ונשים בריאים במשך 8.5 שנים, נמצאו המרכיבים הבאים שעוזרים להארכת חיים:
צריכה גבוהה של ירקות, פירות, קטניות ואגוזים.
צריכה נמוכה של בשר ושל אלכוהול.
צריכת דגנים, דגים ומוצרי חלב לא נמצאה להיות קשורה עם סיכויי התמותה שנמדדו. חשוב לציין שניתוח המרכיבים הראה שיש שיפור גבוה יותר בשילובים של המרכיבים המיטבים בתזונה כמו למשל ירקות עם שמן זית. דהיינו הבריאות מורכבת.
במעקב אחרי כ- 5,000 משתתפים במשך 7 שנים, הראו חוקרים מבוסטון כי דיאטה ים תיכונית קשורה עם ירידה בשליש בסיכוי להתפתחות הסינדרום המטבולי (סוכרת, שומנים בדם לחץ דם גבוה או השמנה)
Am J Clin Nutr, 2009, 90, 1608-1614
במעבר מבוקר לדיאטה ים תיכונית אכן הכפילו הנשים את צריכת הירקות והפירות.
J Am Diet Assoc. 2008, 108(12), 2059-2065
דיאטה ים תיכונית קשורה גם עם סיכוי מופחת (35%) לסוכרת.
BMJ 2008, 336, 1348-1351
דיאטה ים תיכונית קשורה עם פחות שומן בטני
J. Nutr. 2009, 139(9), 1728-1737
הדיאטה הים-תיכונית קשורה גם עם סיכוי מופחת לדיכאון…
מחקר רלבנטי נוסף, על הקשר בין סיכוי סרטן הלבלב ובין צריכת שומנים מן החי (בשר או חלב). נראה שכדאי להגביר צריכת ירקות ופירות.
Journal of the National Cancer Institute, Advance online on June 26, 2009
במעקב אחרי יותר מ- 10000 נבדקים בני גיל ממוצע של 48 ובמשך 6 שנים, נמצא כי תזונה ים תיכונית מפחיתה השמנה המלווה את העלייה בגיל.
Am J Clin Nutr. 2010 Oct 20. Epub ahead of print
תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט
