צריכת מלח גבוהה קשורה עם שבץ מוחי ותחלואה לבבית

מטרת המחקר הנוכחי היתה לבדוק את הקשר בין צריכת מלח ותוצאות של שבץ מוחי ותחלואה לבבית. החוקרים ערכו מטה-אנליזה וסקירה של מחקרים פרוספקטיביים שפורסמו בין השנים 1966 ל-2008 בנושא.

החוקרים מצאו סה"כ 13 מחקרים גדולים, שכללו סה"כ 117,025 משתתפים, עם מעקב של בין 3.5 ל-19 שנים. סה"כ היו מעל 11,000 ארועי שבץ או ארועים לבביים.

החוקרים מצאו כי צריכת מלח גבוהה יותר היתה קשורה עם סיכון מוגבר לפתח שבץ מוחי (סיכון מוגבר בכ-23%) וסיכון מוגבר לתחלואה לבבית.

תוצאות מחקר זה תומכות ומחזקות אף הן את המאבק הדרוש בכדי להפחית את צריכת המלח בדיאטה.

www.bmj.com/cgi/content/full/339/nov24_1/b4567

תרגום ועריכה: ד"ר נעמי לוין-יינה