קפסאיצין שבפלפל החריף מקדם הרזיה
למה פלפל אדום טוב להרזיה?
חוקרים מקוריאה הראו איך הקפסאיצין (התורם לפלפל החריף את חריפותו) מונע השמנה ומקדם הרזיה.
כבר ראינו שהקפסאיצין מקל על כאב וגם מונע השמנה, כאן הראו החוקרים מה המנגנון שהוביל למניעת ההשמנה.
החולדות הוזנו בתזונה עתירת שומנים ומחציתן קיבלו קספאיצין.
אלה שקיבלו את הקפסאיצין רזו ב- 8% ממשקלם והראו שינויים ב- 20 חלבונים מובילים ברקמת השומן.
חלבונים אלה אכן ידועים ביכולתם לפרק שומן ומכאן מסיקים החוקרים יכולתו של הקפסאיצין לקדם הרזיה.
J. Proteome Res., 2010, 9 (6), 2977–2987
אזהרה, מצאו שהקפסאיצין קשור גם עם סרטן העור.
Cancer Research, 2010, 70 (17), 6859
תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט
עוד חדשות בנושא
מדריכים בנושא
פרסומים בנושא