כשישנים פחות אוכלים יותר

איך ישנתם בלילה? אם לא ישנתם מספיק, כדאי שתשגיחו על עצמכם בסביבת מזון. חוקרים מאוניברסיטת Uppsala מצאו כי אנשים עם חוסר בשינה בוחרים מנות גדולות יותר של מזון משמין בהשוואה למה שהם בוחרים לאכול אחרי לילה של שינה נורמאלית.

במחקר קודם, מצאה אותה קבוצת חוקרים כי בקרב צעירים בריאים שלא ישנו לילה אחד בלבד, עלתה הפעילות באזור במוח המעורב בתשוקה לאוכל.

במחקר החדש שפורסם בכתב העת Psychoneuroendocrinology החוקרים בחנו כיצד אנשים עם חוסר בשינה בוחרים ממזון שמוגש בבופה (מזנון חופשי).

16 גברים בעלי משקל תקין התבקשו לבחור את גודל המנה האידיאלי עבורם, גם כשהיו במצב של שובע וגם כשהיו רעבים. פעם אחת הגברים התבקשו לבצע את זה לאחר לילה בו נמנעה מהם שינה ופעם אחרת התבקשו לעשות זאת לאחר לילה בו ישנו כ-8 שעות.

לאחר הלילה בו לא ישנו, הגברים בחרו מנות גדולות יותר של מאכלים עתירי קלוריות. באופן מעניין, הם בחרו מנות גדולות ומשמינות גם לפני וגם אחרי שאכלו ארוחת בוקר, מה שמצביע על כך שחוסר שינה מגביר את צריכת המזון בלי קשר למידת השובע.

המחקר מצטרף למחקרים רבים שהגיעו למסקנות דומות. כך לדוגמא, מחקר שפורסם בשנה שעברה מצא כי שינה קצרה ב- 80 דקות הביאה לצריכת 550 קלוריות נוספות ביום.

Psychoneuroendocrinology, in press, online 18 February 2013

תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט