מחלות לב

הקפה הוא המשקה הנשתה הכי הרבה בעולם אבל השפעותיו על מערכת הלב לא ברורות שכן הקפה מכיל גם קפאין וגם נוגדי חימצון (מייטיבי בריאות).

כאן בניסוי ראשוני, נבדקה השפעתו קצרת הטווח (שעה) על פעילות האנדותל במבחן FMD - brachial artery flow-mediated dilation
הנבדקים, 20 גברים ונשים בריאים שתו קפה או קפה נטול קפאין בהפרש כמה ימים.
הקפה, אבל לא הקפה נטול הקפאין, הגביר לחץ דם תוך שעה, הוריד (22%) פעילות FMD והפחית הפרשת אינסולין.
כדאי לבדוק גם השלכות ארוכות טווח (לא רק שעה) וגם אצל נבדקים לא בריאים.
Eur J Clin Nutr. 2010 Feb 3. Epub ahead of print

לקפה גם הרבה הקשרים חיוביים לבריאות, ראו סיכום.
 

תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט