מנהלי קהילה

פרופ' דן טרנר
מנהל המרכז למחלות מעי דלקתיות בילדים והמכון לגסטרואנטרולוגיה ותזונה בילדים, המרכז הרפואי שערי-צדק בירושלים.

ליהי גודני
דיאטנית קלינית ביחידה לחולים במחלות מעי דלקתיות ובמחלקות הכירורגיות, המרכז הרפואי תל אביב ע"ש סוראסקי

פרופ׳ הנית ינאי
מנהלת המרכז למחלות מעי דלקתיות במרכז הרפואי רבין

פרופ' איריס דותן
מנהלת המערך לגסטרואנטרולוגיה, מרכז רפואי רבין
כמוניקרוהן וקוליטיס חומר מסרטן בחטיפי צ'יפס
חומר מסרטן בחטיפי צ'יפס
10/07/14 16:06
8 תגובות
http://www.foodmanufacture.co.uk/Food-Safety/Acrylamide-in-food-could-be-bigger-cancer-risk
כול העולם רועש וגועש בימים אלו לאור האזהרה שך EFSA שחטיפי צ'יפס ודומיהם מכילים רעלן הקרוי אקרילאמיד אשר מסרטן, בפרט בילדים!
כנסו לקישורית, אחת מיני רבות!
שמרו על בריאות ילדיכם ואל תכניסו הביתה את החטיפים הללו אם בריאות ילדיכם חשובה לכם!!!
הילה נוה
לא רק בחטיפים. גם בציפס ביתי החומר הזה נוצר!
סם הקוסם
פניתי לחברת אוסם לקבל נתונים אודות נוכחות האקרילאמיד בחטיפיהם. הם אשרו בפני בטלפון שאכן הוא קיים בחטיפיהם אולם לא היו מוכנים למסור לי עובדה זו בכתב וכן לא לומר לי מה ריכוזו בחטיפיהם. רעלן זה דרך אגב נכנס לגוף ומצטבר!!!
מציע למען בריאות הציבור שכול מי שקורא ידיעה זו יצור קשר עם שירות הלקוחות של אוסם ויבקש מידע עדכני אודות הרעל בחטיפיהם!!!
סם הקוסם
http://www.foodnavigator.com/Legislation/Acrylamide-opinion-ESA-to-seek-clearer-categorization/?utm_source=newsletter_daily&utm_medium=email&utm_campaign=Newsletter%2BDaily&c=%2Fy5BrMB7TTQdRn3e5kwkAA%3D%3D
הודעה חדשותית חדשה מהיום בנושא האקרילאמיד! מסתבר שאין אפילו תקנות לגבי תכולה מותרת!!!
סם הקוסם
הפיצו מידע זה לכול חבריכם והיקרים לכם!
373737_member
תודה, הילה, על האזהרה. יש הסבר איך הרעלן הזה נוצר בצ'יפס ביתי? בגלל הטיגון?
הילה נוה
בזמן חימום בעיקר מזונות צמחיים כמו תפוחי אדמה ודגנים נוצר אקרילמיד מחומצות אמינו המצויות בהם.
אבנר2
מי עומד מאחרי האיסור אולי מתחרים (לא שאני מדן על אוסם אני במאבק והתדיינות איתה) אם יש עובדה מדעית אחרי האיסור ה FDA ומשרד הבריאות היו זורקים אותם מהמדפים. ואם אין אולי הגיע הזמן לתבוע את המפרסמים.
די לאגדות אורבניות ולשמועות זדוניות.
סם הקוסם
http://www.usatoday.com/story/news/nation/2013/11/23/french-fries-acrylamide-fda/3642183/
כנסו גם לקישורית זו ותיווכחו עד כמה רשויות הבריאות כולל ה-FDA מודאגים מהאקרילאמיד במזונותינו!!!