מידעהצהרת נגישות
תצוגת צבעים באתר(* פועל בדפדפנים מתקדמים מסוג chrome ו- firefox)תצוגה רגילהמותאם לעיוורי צבעיםמותאם לכבדי ראייהא+ 100%א-סגירה

הפרעות אכילה

מנהלי קהילה

ד
ד"ר איתן גור
מנהל המרכז להפרעות אכילה ומשקל במרכז הרפואי ע"ש חיים שיבא, תל השומר.
דנה צינמן ליטרט
דנה צינמן ליטרט
פסיכולוגית קלינית. למדתי באוניברסיטת תל אביב, אני מטפלת בילדים, נוער ומבוגרים. אני עובדת כבר הרבה שנים במערך להפרעות אכילה לילדים ונוער בתל השומר, תחילה כמדריכה במחלקה להפרעות אכילה, בהמשך פסיכולוגית באשפוז יום, עשיתי את ההתמחות האשפוזית במחלקה וגם את התזה כתבתי בנושא הפרעות אכילה והפחד מהחיים. בשבע השנים האחרונות אני פסיכולוגית במרפאה להפרעות אכילה (הייתי שותפה בהקמתה). בנוסף, יש לי קליניקה פרטית ברמת השרון שם אני מטפלת גם בבוגרות המתמודדות עם הפרעות אכילה.
מורן וילנר סקאל
מורן וילנר סקאל
שלום, אני מורן, פסיכולוגית לאחר התמחות קלינית. בשנים האחרונות עבדתי במרפאה וגם במחלקה להפרעות אכילה לנוער בתל השומר. בעבודתי פגשתי מקרוב את המצוקה, הקושי והמורכבות שפוגשות המתמודדות ופוגשים המתמודדים עם הפרעות אכילה, ונושא זה קרוב מאוד לליבי. כיום יש לי גם קליניקה פרטית בצפון תל אביב : https://www.moranws.com/ אני מאמינה שחלק חשוב מתהליך ההחלמה הוא היכולת לא לחוש לבד, בייחוד במצבים וברגעים בהם נדמה שאף אחד אחר לא מבין מה עובר עלייך, והתחושה יכולה להיות מאוד בודדה. לתחושתי, כל אחת וכל אחד ראויים לחיות חיים מלאים ועשירים, ואני מאחלת לך להצליח להגיע לכך!
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ
נעים מאד, אני אפרת, דיאטנית קלינית, בעלת 12 שנות ניסיון בטיפול בהפרעות אכילה במבוגרים ובמתבגרים. בוגרת תואר ראשון בתזונה מטעם האוניברסיטה העברית ובעלת תואר שני במדעי הרפואה מטעם אוניברסיטת תל אביב. דיאטנית קלינית בצוות הטיפולי של המרכז להפרעות אכילה במבוגרים במרכז הרפואי שיבא תל השומר, חברה בצוות הטיפולי במסגרת הדיור המוגן של הבית השיקומי לנשים מחלימות מהפרעות אכילה בהוד השרון, ומטפלת במבוגרים ובמתבגרים המתמודדים עם הפרעות אכילה בקליניקה פרטית בהרצליה.
כמוניהפרעות אכילהחדשותהשפעות מוצרי "דיאט" על הקיבה והמעיים

השפעות מוצרי "דיאט" על הקיבה והמעיים


מטופלים אשר סובלים מהפרעות אכילה מראים שיעורים גבוהים של סימפטומים של הקיבה והמעיים (כגון כאבי בטן, גזים, שילשולים וכד') והפרעות תפקודיות במערכות אלה, כגון סינדרום המעי הרגיז (IBS). סימפטומים אלה עשויים להשפיע ולהפריע על הטיפול התזונתי של מטופלים אלה.

 

לצרכי מחקר נהוג לבצע מהלך שנקרא פרובוקציה, ובו נותנים באופן מכוון לנבדק הרכב סוכרים של פרוקטוז וסורביטול שנקרא F-S (Fructose-Sorbitol) . זהו אמצעי ידוע לעורר בכוונה סימפטומים של הקיבה והמעיים כמו אלה הנפוצים ב – IBS (מכיוון שהסורביטול למשל מזרז את התנועה הפריסטלטית של הקיבה והמעיים). באופן מפתיע, למרות שמטופלים אשר סובלים מהפרעות אכילה ידועים כמי שצורכים מוצרי דיאט, אשר מכילים את הרכב החומרים הנ"ל, הסימפטומים שלהם בתגובה לגירויי מכוון ע"י F-S לא נבדקו מחקרית.

 

מחקר חדש בדק את התגובות של 26 מאובחנים בהפרעת אכילה להחדרה מכוונת של F-S. החוקרים בדקו סימפטומים של מערכות הקיבה והמעיים וגם ריכוז של מימן בדרכי הנשימה (סימן לספיגה נמוכה של המעיים) במשך 3 שעות לאחר מתן 50 גרם גלוקוז ביום אחד, ותרכובת של 25 גרם פרוקטוז/5 גרם סורביטול ביום המחרת. התגובות לתרכובת ה F-S של הסובלים מהפרעת אכילה הושוו לתגובות של 20 נבדקים בריאים.

 

הפרובוקציה של מתן F-S גרמה לסימפטומים של הקיבה והמעיים אצל 15 מהסובלים מהפרעות אכילה, ורק אצל נבדק אחד בלבד מקבוצת הביקורת.
בניגוד לכך, רק נבדק אחד בקרב הסובלים מהפרעת אכילה הראה סימפטומים לאחר קבלת הגלוקוז, אשר בד"כ לא מייצר סימפטומים של הקיבה והמעיים.
מתוך ה – 15 נבדקים, תגובה סימפטומטית חזקה יותר נראתה בקרב אלה הסובלים מהפרעת אכילה ונמצאים בתת משקל משמעותי (BMI < 17.5) בהשוואה לאלה עם BMI גבוה יותר.

 

המסקנה החשובה ביותר ממחקר זה קשורה לעובדה שאנשים אשר סובלים מהפרעת אכילה לעיתים קרובות צורכים כמויות גדולות של פרוקטוז וסורביטול. צריכת חומרים אלה מהווה מקור פוטנציאלי למצוקה של הקיבה והמעיים, אשר משפיעה לרעה על התנהלות האכילה, שהיא גם ככה קשה ובעייתית לעיתים קרובות. 

 

http://www.wjgnet.com/1007-9327/15/5295.asp

תורגם ונערך ע"י מיכל אפק

mona
17/12/09 23:10

לגמרי נכון
חוץ מזה לשם חיזוק
כל "הדיאטי" למינהו משמין בריבוע
יותר מזה הגוף לא ממש מפרק את זה נאות מה שמוביל לצבירת נוזלים ואגירה ו...לתוספת שנואה במשקל או למועקה מטורפת שהגוף פשוט לא מסוגל להתמודד עם חומרי הלוואי של מוצר דיאטטי באשר הוא
לעומת  זאת אכילה מבוקרת של 6-7 ארוחות מאוזנות שמבוססות על מזונות נורמאליים בלבד!!! במהלך היום גורמת לתנועה מטבולית תקינה יותר בגוף ליציאות של עד 5 ליום כמובן בנוסף לשתיה מבוקרת של מים במהלך היום ואין מה לעשות זה פשוט עובד
לרגע אחד כשוויתרתי על ההגנה זכיתי לראות שוואלה - מוכרים לנו בולשיט וכמה אכילה של אוכל רגיל בצורה התנהגותית נכונה עושה את כל ההבדל למרות שאין מה לעשות  למי שיש באג אני שמנה במוח זה די אבוד
במוצר דיאטטי אחוזי הפחמימות עולים בהרבה יותר ממוצר שיש בו 3 אחוז שומן וזה מה שהופך לשומן !!!! אותו דבר הנתרן שמכפיל את עצמו במוצרים דיאטטיים שגורם לצבירת נוזלים שגורם לעלייה במשקל
אפשר לשים לב שבמוצר של 3 אחוז שומן נניח אחוז הפחמימות פוחת גם הנתרן
אז הקלוריות לא משחקות פה הן רק משחקות בברגים שלא נשארו כבר במוח
בקיצור עבודה אכזרית בעיניים
הפסקתי לאכול את זה כבר כמה שנים ויצא לי מזה רק טוב
למרות שיש נזקים ...
שאין אין שום תזונה כבר לא תוכל לתקן.
חבל שלא ידעתי את זה קודם
יותר מזה
חבל שלא חונכתי על זה
מסקנה תתחילו שטיפת מוח חדשה אולי עוד כמה שנים זה ישנה את המצב

mona
17/12/09 23:09

לגמרי נכון
חוץ מזה לשם חיזוק
כל "הדיאטי" למינהו משמין בריבוע
יותר מזה הגוף לא ממש מפרק את זה נאות מה שמוביל לצבירת נוזלים ואגירה ו...לתוספת שנואה במשקל או למועקה מטורפת שהגוף פשוט לא מסוגל להתמודד עם חומרי הלוואי של מוצר דיאטטי באשר הוא
לעומת  זאת אכילה מבוקרת של 6-7 ארוחות מאוזנות שמבוססות על מזונות נורמאליים בלבד!!! במהלך היום גורמת לתנועה מטבולית תקינה יותר בגוף ליציאות של עד 5 ליום כמובן בנוסף לשתיה מבוקרת של מים במהלך היום ואין מה לעשות זה פשוט עובד
לרגע אחד כשוויתרתי על ההגנה זכיתי לראות שוואלה - מוכרים לנו בולשיט וכמה אכילה של אוכל רגיל בצורה התנהגותית נכונה עושה את כל ההבדל למרות שאין מה לעשות  למי שיש באג אני שמנה במוח זה די אבוד
במוצר דיאטטי אחוזי הפחמימות עולים בהרבה יותר ממוצר שיש בו 3 אחוז שומן וזה מה שהופך לשומן !!!! אותו דבר הנתרן שמכפיל את עצמו במוצרים דיאטטיים שגורם לצבירת נוזלים שגורם לעלייה במשקל
אפשר לשים לב שבמוצר של 3 אחוז שומן נניח אחוז הפחמימות פוחת גם הנתרן
אז הקלוריות לא משחקות פה הן רק משחקות בברגים שלא נשארו כבר במוח
בקיצור עבודה אכזרית בעיניים
הפסקתי לאכול את זה כבר כמה שנים ויצא לי מזה רק טוב
למרות שיש נזקים ...
שאין אין שום תזונה כבר לא תוכל לתקן.
חבל שלא ידעתי את זה קודם
יותר מזה
חבל שלא חונכתי על זה
מסקנה תתחילו שטיפת מוח חדשה אולי עוד כמה שנים זה ישנה את המצב

עוגית
03/12/09 15:17

"הסורביטול מזרז את התנועה הפריסטלטית של המעיים"
משום מה זה כל מה שאני זוכרת