כסוכרתית אני תמיד בחיפוש אחרי עוגות בלי קמח ועם מעט סוכר אז כמו שנאמר אם רק תחפשו תמיד תמצאו. ממליצה לנסות.

 

 לעוגה צריך:

6 ביצים

150 גרם פרג

150 גרם שקדים טחונים

2 כפות תמצית וניל

3 כפות שמן קוקוס

אבקת אפייה

ממתיק ( רבע כוס סוכר + 6 כפות סטיביה או אגאבינים)

 

דרך האפיה:

הפרידו את חלבוני הביצים מהחלמונים

הקציפו את החלבונים היטב, הוסיפו בעדינות את החלמונים אחרי שעורבבו עם כל שאר מרכיבי העוגה.

אפו כ-40 דק בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות.

 

תהנו...