שירה, נשימה ותמורה

כמוניבלוגיםשירה, נשימה ותמורהלהכין שוקולד בריא בשתי דקות

להכין שוקולד בריא בשתי דקות

12/08/16 7:59
3429 צפיות
להכין שוקולד בריא בשתי דקות

 
לאור שפע המידע המצטבר על תרומתו של שמן הקוקוס לבריאות, ראו הצעה טעימה לאכול אותו כשוקולד... על שוקולד לבריאותנו כבר מדברים מימי האצטקים...

השוקולד הזה בריא לסוכרתיים, לחולי לב, לסובלים מדמנציה ולכולם, והנחמד שזה רק 2 דקות להכין:
מערבבים חצי כוס שמן קוקוס עם שתיים וחצי כפות של קקאו משובח, מוסיפים כמה טיפות סטיביה ומקפיאים בתבנית קרח את התערובת לחצי שעה בפריזר...
אפשר להוסיף גם אגוזים קצוצים ו/או שתי כפות חמאת בוטנים לא ממותקת ומה שנראה לכם מתאים...

טעים ובריא

עוד סיבה טובה לאכול שוקולד... הקקאו מכיל פלבנואידים ואלה מעודדים יצירת ניטריק אוקסיד-NO בכלי הדם וכך הרחבת כלי הדם, הגברת רגישות לאינסולין, הורדת לחץ דם ועוד מיגוון הטבות בריאות.
http://amsterdamnews.com/news/2017/jan/05/cocoa-has-flavor-and-flavonoids

עוזר גם במניעת הפרעות קצב לב...במניעת סוכרת2, וגם טוב לחשיבה...




 

32 תגובות

denur1
12/08/16 15:15
עומד לנסות את המתכון, נראה מבטיח, את הסטיביה אחליף בממתיק.
ברוך-הלוי-סגל
12/08/16 18:39
דינה היקרה, אני משוכנע שהחיים מתוקים יותר משוקולד מכל סוג ומכל צבע  ויש לי קבלות על גירסתי. הנה אחת מהן- חג האוהבים ט"ו באב תשע"ו לנאוה רעייתי היקרה שצעדה איתי, שמעדה איתי, ...
דינה היקרה,

אני משוכנע שהחיים מתוקים יותר משוקולד מכל סוג ומכל צבע 

ויש לי קבלות על גירסתי. הנה אחת מהן-





חג האוהבים

ט"ו באב תשע"ו

לנאוה רעייתי היקרה

שצעדה איתי,

שמעדה איתי,

שקמה והלכה איתי

חמישים ושש שנים

של אהבה שמסרבת לדעוך.

אלף כבאים לא יצליחו לכבות

את אש-אהבתי אותך

שניצתה בי למן הרגע הראשון שראיתיך

ונתנה בי אותות ראשונים של מחלת-האהבה,

כמו מחלת-ילדות שאיחרה לבוא,

מעין אהבת-נעורים בטעם מריר-מתוק.

את פיסגת-חלומותי שצריך לעלות בה עוד ועוד

ואני מחפש עוד ועוד מילים נדירות

העשויות רק ממך, מקולך, מבגדיך, מידך בידי

חמישים ושש שנים של אהבה נטו.

את הצלחת להפריח את שממתי

ואני אעניק לך את כל אותיות אהבתי

בעט נובע

מלב נובע,

אישך האוהב

ב ר ו ך







 
denur1
13/08/16 0:59
הכנתי, יצא מדהים. לצערי היתה לי רק אבקת קקאו, בטעם זה יוצא מעולה אבל כדי להוריד את כמות הפחמימות וליצור שוקולד איכותי יותר עדיף לדעתי להשתמש בעיסת קקאו, זה מה שאני מתכוון לנסות בפעם הבאה. תודה לך תמ...
הכנתי, יצא מדהים. לצערי היתה לי רק אבקת קקאו, בטעם זה יוצא מעולה אבל כדי להוריד את כמות הפחמימות וליצור שוקולד איכותי יותר עדיף לדעתי להשתמש בעיסת קקאו, זה מה שאני מתכוון לנסות בפעם הבאה. תודה לך תמורה.
אפרת_זיו
14/08/16 11:29
אני מכינה משהו דומה עם טחינה גולמית, שמן קוקוס, קקאו וסילאן. יוצא נהדר.

אפשרויות גיוון

תמצית וניל

רום

 
ד-ר-דינה-ראלט-PhD
15/10/16 13:41
מחקרים חדשים מראים על תרומתם של הפלבנואידים שבקקאו לבריאות הלב https://www.sciencedaily.com/releases/2016/10/161014151232.htm...
מחקרים חדשים מראים על תרומתם של הפלבנואידים שבקקאו לבריאות הלב

https://www.sciencedaily.com/releases/2016/10/161014151232.htm
ברוך-הלוי-סגל
15/10/16 20:39
ד"ר דינה היקרה, מחקר שמפריך את המחקר הממליץ על שוקולד מריר כמזון בריאות מחזק את דעתי שהחיים מתוקים יותר משוקולד. 5. "מומלץ לשלב בתזונה שוקולד מריר" לא נכון. התקשורת מלאה בפרס...
ד"ר דינה היקרה,



מחקר שמפריך את המחקר הממליץ על שוקולד מריר כמזון בריאות

מחזק את דעתי שהחיים מתוקים יותר משוקולד.

5. "מומלץ לשלב בתזונה שוקולד מריר"

לא נכון. התקשורת מלאה בפרסומים המהללים את סגולות השוקולד המריר, תוך טענה שהפוליפנולים שבשוקולד הם מקור לנוגדי חמצון רבי עוצמה. בתוך כך, צריכתם אף מקושרת לשריפה מוגברת של שומן ולהקטנת הסיכון להתפתחות דלקות, לתחלואה קרדיווסקולרית, לסרטן ולמחלות ניורולוגיות.

 

למרבה הצער, רוב השוקולדים אינם מספקים הגנה ממשית מפני מחלות, משום שככל שמוצר מעובד יותר כך כמות הפוליפנולים בו יורדת. לרוב השוקולדים מוסיפים חומרים כימיים המקטינים את רמות החמוציות ומשפרים את הטעם, אך הדבר כרוך בהרס של כ-80% מחומרי ההזנה. 

בשורה התחתונה: כדי ליהנות מההגנה שמספקים נוגדי החמצון שבפולים צריך לאכול מהסוג המריר בלבד, המכיל לפחות 70% מוצקי קקאו. בנוסף, לא ניתן להתעלם ממרכיב מרכזי הנמצא בכל סוגי הממתקים - סוכר. מומלץ להגביל את כמות הסוכר הפשוט בתפריט, והדבר כולל הגבלה על כמות השוקולד המריר שאוכלים ביום.





מה יותר פשוט מספירת 60 גרם פחמימות ביום?





חג סוכות שמח לך וליקיריך, דינה היקרה,

    

              בהוקרה,

           ברוך הלוי-סגל
תמורה-קייל
27/10/16 7:20
שוקולד מייטיב עם האושר...

http://www.camoni.co.il/index.php?idr=402&pid=740
ברוך-הלוי-סגל
27/10/16 14:50
תמורה היקרה, השוקולד לטענתך גורם לאושר, אבל האושר מסתיים כשהמתוק הופך למר. קרוב לרבע מתכולת השוקולד השחור = פחמימות. מתוק להפליא ומשמין להחריד. מניסיון אישי. הנה האושר האמיתי במחיר של ויתור על הש...
תמורה היקרה,

השוקולד לטענתך גורם לאושר,

אבל האושר מסתיים כשהמתוק הופך למר.

קרוב לרבע מתכולת השוקולד השחור = פחמימות.

מתוק להפליא ומשמין להחריד. מניסיון אישי.

הנה האושר האמיתי במחיר של ויתור על השוקולד

ועל שאר פצצות-המיצרר הפחמימתיות הממכרות

עד לאבדן החושים.






יוכי לביאן בת 53 טל. 055-6633409    02-6526844

יומן מעקב הפחתת משקל      2.72 גובה בריבוע – לחישוב BMI

גובה       1.65 מ'

משקל     75.5    ק"ג   27.57BMI

רצוי        60    ק"ג  22.05 BMI

עודף       15.5  ק"ג

קצב ההפחתה – 5 ק"ג בחודש (170 גרם ליום)

השיטה: ד"ר איריס שי, ראש צוות המחקר הבינלאומי שנערך בקמ"ג ופורסם ב-17.7.2008 בעיתון המדעי "ניו-אינגלנד אוף מדיסין" – אורז, תפוחי-אדמה ולחם כבר אינם מרכיב מרכזי בצלחת.

: בראיון עיתונאי מפרטת ד"ר איריס שי את תמצית המחקר ב-53 מילים

בניגוד לדיאטות בהן נדרשים חישובים, הדיאטה דלת הפחמימות היא מאוד פשוטה, כי הפחמימות יורדות לרמה מינימאלית, וכל מה שאין בו פחמימות הוא לכאורה מותר, כך שמי שעושה את הדיאטה הזו, לא צריך להסתובב כל היום עם מחברת ועט. הרמה המינימאלית שאנחנו צריכים לתפקודי הגוף השונים היא בין 50 ל-60 גרם פחמימות ליום" .

ליאם אקשטיין11.9.06 Nrg מעריב

 

‏03/11/2015  73.6 ק"ג   הפחתה כוללת 1.900 ק"ג  27.05 BMI

‏04/11/2015  73.2 ק"ג   הפחתה כוללת 2.300 ק"ג  26.91 BMI

05/11/2015  73.0 ק"ג   הפחתה כוללת 2.500 ק"ג  26.83 BMI

‏06/11/2015  73.2 ק"ג   עליה 200 גרם                   26.91 BMI

08/11/2015  73.0 ק"ג   הפחתה כוללת 2.500 ק"ג  26.83 BMI

09/11/2015  72.2 ק"ג   הפחתה כוללת 3.300 ק"ג  26.54 BMI

11/11/2015                   ללא שינוי

15/11/2015 72.0 ק"ג  הפחתה כוללת   3.500 ק"ג  26.47 BMI

18/11/2015 71.4 ק"ג  הפחתה כוללת   4.100 ק"ג  26.25 BMI

‏19/11/2015                  ללא שינוי

‏24/11/2015 71.0 ק"ג   הפחתה כוללת    4.500 ק"ג  26.10 BMI

‏26/11/2015 70.6 ק"ג   הפחתה כוללת    4.900 ק"ג  25.95 BMI

13/12/2015 69.0 ק"ג   הפחתה כוללת  6.500 ק"ג  25.36BMI

‏17/12/2015 68.4 ק"ג    הפחתה כוללת   7.100 ק"ג  25.14 BMI

‏20/12/2015 68.2 ק"ג    הפחתה כוללת   7.300 ק"ג  25.07BMI

‏24/12/2015  68.0 ק"ג   הפחתה כוללת   7.500 ק"ג  25.00BMI

‏28/12/2015  67.0 ק"ג  הפחתה כוללת   8.500 ק"ג  24.63 BMI

‏06/01/2016  66.0 ק"ג  הפחתה כוללת   9.500 ק"ג  24.26 BMI

‏11/01/2016  65.0 ק"ג  הפחתה כוללת   10.500 ק"ג23.89 BMI

‏19/01/2016  64.0 ק"ג  הפחתה כוללת   11.500 ק"ג 23.52BMI

‏27/01/2016  63.7 ק"ג  הפחתה כוללת   12.000 ק"ג23.41 BMI

‏18/02/2016  62.0 ק"ג  הפחתה כוללת   13.500 ק"ג 22.79BMI

‏20/03/2016  61.0 ק"ג הפחתה כוללת  14.500 ק"ג22.42 BMI

 

יוכי לביאן הצטרפה לתוכניתי בגלל מחלת הסוכרת שממנה החלימה לחלוטין כשהתייצבה לתמיד על המשקל שאליו התכוון הטבע ומי שמעליו.

   מערכי סוכר בדם בצום בשיעור 220-240 ירדה  ל-80-100 בסוף התוכנית.  חלפה המחלה לחלוטין . וכבונוס זכתה למראה צעיר ורענן . שבעה ממתכוני צמד-הספרים שכתבתי , ושבעת-רצון מול הראי .

 


 

 שבוע טוב ומבורך

        ברוך

 

 

 

 

 

 

 
denur1
11/11/16 14:09
סוף סוף רכשתי עיסת קקאו, זה במטבעות. המסתי את המטבעות בשמן קוקוס במיקרו, הוספתי מעט ממתיק ויצא ממש שוקולד, אחרי הכל אבקת קקאו עם שמן צמחי זה למעשה צימקאו, שוקולד חייב להכיל חמאת קקאו. בקרוב ארכוש גם מ...
סוף סוף רכשתי עיסת קקאו, זה במטבעות. המסתי את המטבעות בשמן קוקוס במיקרו, הוספתי מעט ממתיק ויצא ממש שוקולד, אחרי הכל אבקת קקאו עם שמן צמחי זה למעשה צימקאו, שוקולד חייב להכיל חמאת קקאו. בקרוב ארכוש גם מטבעות של חמאת קקאו ואחליף חלק מעיסת הקקאו בחמאת קקאו, בשביל הטעם וגם כדי להוריד עוד את כמות הפחממות.

 
ד-ר-דינה-ראלט-PhD
22/08/17 8:30
חטיפים בריאים גם לסוכרתיים - חטיפי שמן קוקוס ושקדים
תמורה-קייל
30/08/17 14:43
שוקולד עם שמן זית מייטיב גם לבריאות הלב
אבו-זקן
02/01/18 14:46
שמן קוקוס אינו מזון בריאות. ראי למשל כאן :
https://www.health.harvard.edu/blog/cracking-the-coconut-oil-craze-2017041011513
ד-ר-דינה-ראלט-PhD
22/01/18 21:43
שמן קוקוס עם פעילותו האנטי-דלקתית מייטיב גם עם ריפוי העור
ד-ר-דינה-ראלט-PhD
24/03/18 13:44
בשבחי השמן קוקוס... http://thenutritionwatchdog.com/the-real-truth-about-coconut-oil-dont-believe-the-propaganda/
אבו-זקן
26/04/18 12:18
את משווה את הכותבת ,הגב' cat evelin, שהיא בעלת תואר "RN with a Bachelor of Science in Nursing" לחוות דעת של המכון לבריאות הציבור של אונ. הארווארד ושל ה-AHA? לגוף העניין, אין לי כמובן זמן לעבור ע...
את משווה את הכותבת ,הגב' cat evelin, שהיא בעלת תואר "RN with a Bachelor of Science in Nursing" לחוות דעת של המכון לבריאות הציבור של אונ. הארווארד ושל ה-AHA?

לגוף העניין, אין לי כמובן זמן לעבור על כל מאות המאמרים שהתפרסמו בנושא, ואפילו לא על אלה שהיאר מזכירה, אבל שימי לב שהעמדה שלה אינה קשורה לשאלת שמן הקוקוס בלבד אלא לשומנים רוויים בכלל, ואפילו לשאלת הצורך בנטילת סטטינים, ואגב כך היא מאשימה את ה AHA שהם שליחים של חברות התרופות. הטענות האלה אינן חדשות, אבל נראה שככל שמצטברים יותר מחקרים הסטטינים מואים באור חיובי יותר ויותר. ראי, לדוגמא, מטא-אנליזה מהימים האחרונים ממש שהתפרסמה בז'ורנל של JAMA (לעניות דעתי מקור רצת יותר אמין ממאמר של אחות מוסמכת).

מה שאולי נכון וראוי לשומת לב הוא שהבדיקות לקביעת רמות הכולסטרול שמצדיקות טיפול אינן מתייחסות לסוגים שונים של LDL מטעמי מחיר, וכאן אולי באמת יש מקום לביקורת על קופות החולים. אבל להמליץ *לחולי סוכרת* על שומן רווי גובל בחוסר אחריות, במיוחד כאשר לשמך מוצמד התואר ד"ר ולא כל הקוראים מודעים להבדל בין MD לבין PhD. עם כל הכבוד שאני רוחש לך ולפעילותך באתר, דומני שמן הראוי היה להדגיש את זה.
ד-ר-דינה-ראלט-PhD
25/04/18 20:09
השוקולד בריא גם בהורדת סטרס וגם בהפחתת דלקתיות
תמורה-קייל
20/03/19 21:39
על נוגדי החמצון שבשוקולד
ד-ר-דינה-ראלט-PhD
27/04/18 14:24

שוקולד כהה גם משפר ראייה

ד-ר-דינה-ראלט-PhD
08/05/18 22:51

שוקולד כהה מפחית דלקתיות וסטרס וגם משפר מצב רוח וזיכרון

תמורה-קייל
18/06/18 22:42
עוד על בריאותו של השוקולד הכהה
ד-ר-דינה-ראלט-PhD
27/09/18 16:33
שוקולד מכיל גם ויטמין D
תמורה-קייל
20/08/18 21:59
ספר קקאו
ד-ר-דינה-ראלט-PhD
28/08/18 19:38
שוקולד יכול להפחית לחץ דם גבוה
תמורה-קייל
04/09/18 19:31
השוקולד טוב ללב
תמורה-קייל
04/09/18 22:48
שוקולד בריא לגוף ולנפש
תמורה-קייל
20/09/18 21:24
וגם לסוכרת2
תמורה-קייל
23/10/18 22:48
שאלון מידע שוקולד
תמורה-קייל
23/10/18 22:50
https://reference.medscape.com/viewarticle/903045
ד-ר-דינה-ראלט-PhD
16/01/19 8:53
ואפשר גם כדורים אגוזיים...
ד-ר-דינה-ראלט-PhD
23/03/19 14:14
מה משפיע על רכישת שוקולד בריא או עוד מוצרים אורגניים
תמורה-קייל
לפני 4 ימים
על הריח הנהדר של השוקולד
קישור:
כינוי:
הקלד כתובת לסרטון יוטיוב:
תמורה קייל
תמורה קייל
קראתי מחקר על אתרי הכרויות שהראה כי בהעדר תמונה, השיחות יותר לעומק. מעניין אם זה גם נכון לחברויות באתרי בריאות?