הסודות מאחורי המדפים – הציפורן, תבלין או עזרה ראשונה ?


יובל לובנשטיין

הוא מונח, כאילו נחבא בין התבלינים על המדף בסופר.
לפעמים נראה שהוא קצת מתבייש, שאנשים לא קונים אותו, אולי בגלל שהוא כולם מכירים בסגולותיו.
החלטתי לשמש לו לפה , למספר שניות.
הציפורן הוא למעשה תפרחת מיובשת של עץ ירוק עד טרופי, בשם אוגנית הציפורן, ממשפחת ההדסים, המגיע לגובה של עד כ-12 מטר.
מוצאו של עץ גבוה זה הוא מהאי מליקו, שנמצא במזרחה של אינדונזיה
(האי מפורסם גם בגידול אגוז המוסקט), גדל גם בזנזיבר, מאוריציוס ובטנזניה.
העץ מתחיל להניב מגיל 5 ועד גיל 80 פורח פעמיים בשנה. התבלין, אשר נקטף ידנית ומיובש, הוא למעשה ניצן סגור. כ- 20% ממשקל הניצן הוא שמן ציפורן, המשמש כחומר חיטוי המכיל חומצת ציפורן, אצטט וברזל.
ניתן למצוא את הציפורן, בבשמים, בסבונים, בסיגריות, בתרופות, בממתקים ואף כתוסף טעם במזון.
בסין מוזכר בכתובים, כבר במאה השלישית לפני הספירה, כתבלין. כמו כן מספרים בסין, שמשרתיו של אדון מסוים,נדרשו ללעוס אותו על מנת להפיג את ריח הפה שלהם.
ביהדות, הציפורן משמשת להרחה ולברכת ההבדלה, במוצאי שבת.
היא מאוחסנת בכלים מיוחדים, בדרך כלל מיכלים, כולל המזכירים צורת טירה או צריח. בנוסף יש הנועצים אותו באתרוג.
ברפואה הטבעית הציפורן מקובל כבעל ערך רב במצבים של כאבי שיניים, המרצת מחזור דם, כאבי עצבים, או הפגת תסיסה וגזים במעיים.
אצל יהודי תימן הוא מקובל כיעיל גם במחלות כמו, דלקת ריאות, טיהור הגוף ולהמתת תולעים במעיים.
יהודי עירק נוהגים להרתיח אותו ביחד עם קינמון לטיפול בבעיות בכליות ואו במצבי דיזנטריה.

הידעתם ?
* הציפורן אסורה לסובלים מאולקוס ומתסמונת המעי הרגיז, מאחר והיא
מגבירה את הפרשת החומצה ההידרו כלורית.
* צריכה מוגברת בכמויות גדולות של ציפורן, לאחר נטילת אנטיביוטיקה,
עלולה לעכב את פעולתה.
* חוקרים מפקיסטן, טוענים שכמות של שן עד שתיים ביום, עשויה
להטיב במקרים של סוכרת, מניעת מחלות לב, כולסטרול ושומנים בדם.
* הציפורן מהווה תבלין חשוב במטבח ההודי ומהווה את אחד המרכיבים
של המסאלה המפורסמת.
* הציפורן נמצאה יעילה גם במצבי בחילה, הקאות וגזים ויש הטוענים
שעשויה להטיב גם במצבי קנדידה.



מוצע לתרמילאים ולנוסעים לחו"ל להצטייד בכמה שיניים ממנו, לטיפול בעיקר במקרים של כאבי שיניים פתאומיים.
במצבים אלו החדרתו בין השיניים, עשויה להקל ולהפיג את הכאב באופן משמעותי, עד לטיפול מסודר.