יותר ויותר מידע מצטבר על היתרונות של צום חלקי בתזונה, דהיינו לא צריך תמיד לאכול, מספיק למשל שליש מהיממה (8:16) לאכול ו-16 שעות לתת לגוף מנוחה באי-אכילה. הסבר מצוין של ד"ר פונג (7 דקות). אכן כבר מקובל... אוכלים רק 10 שעות ביממה.

היתרונות הבריאותיים לצום החלקי הם רבים, מעבר להרזיה, פעילות כלי הדם, ומניסיון אישי גם איזון סוכרת2, הורדת לחץ דם, אלצהיימר (דקה 33 בהרצאה) ועוד בריאות, פוחת החשק לזלול וההנאה מהאוכל גדלה. הצומות החלקיים גם מצעירים כי הם מעלים מטבוליזם ומגבירים ייצור נוגדי חימצון שכה תורמים לצעירותינו ואפילו מגבירים את שחזור תאי הגזע הפוחתים עם ההזדקנות... ראו למשל איזה ייתרון לא לאכול לפני פעילות גופנית.

הרצאה חשובה על צומות, בריאות ואיך מתקדמים

אחד ההסברים ליתרונותיו הכל כך רבים של הצום החלקי הגיע מהתבוננות על רמות הדופאמין בגופנו. הדופאמין נוירוטרנסמיטור שכונה פעם "כמיקל ההנאה" מופרש בגוף כשאנו חווים התפעלות ונותן לנו הרגשה נעימה וחשק לפעול, אבל כשכמותו עולה אנחנו מפסיקים להגיב לו ביעילות ורוצים עוד ועוד ועוד... לכן הפסקה של יום בצריכה גורמת הנאה, מפחיתה את כמויות הדופאמין ויחד עם זה גם את הרצון לצריכה מוגברת. אחרי הצום נוכל להגיב הרבה יותר ברגישות ולכן לא נזדקק לכל כך הרבה... את זה כתבו במאמר של הניו-יורק טיימס - How to Feel Nothing Now, in Order to Feel More Later. כדאי לדעת שסטרס מדכא ייצור דופאמין כך שהגברתו יכולה להוריד סטרס.

גם הנאתנו ממוסיקה משלבת את הדופאמין...

מה כדאי לדעת על צום דופאמין?

ומה עם דברים שעדיין לא ניסינו כמו בניסוי הבא עם עכברים שהשאירו אותם בחושך שבוע ועקבו אחרי שינויים במוחם? רשתות המוח אצלם התחדשו וגם הזקנים שבהם חזרו לשמוע טוב, למרות שמזמן עבר זמנם לשמיעה טובה. ואולי כדאי ללמוד מהדובים שישנים שנת חורף כמה חודשים...  

או למכורים למסך כדאי לנסות להיות בלי מסך – 24 שעות ... או למעשנים הכרוניים להימנע מסיגריות יום אחד... זה רק יום אחד - זה הרבה יותר פשוט ממה שחושבים.  האם לזה התכוונו ההודים לפני 2500 שנה במדיטציית הויפאסנה - “לראות את הדברים כפי שהם באמת”?